Súp lơ san hô nghe có vẻ lạ nhưng các bạn có thể mua được tại khá nhiều cửa hàng rau sạch hoặc các siêu thị. Vị súp lơ giòn tan, ngọt mát rất lạ miệng nhất là khi xào với những miếng cật heo sần sật, béo béo, các bé rất thích mà cả nhà cũng thấy ngon miệng.- Emdep.vn
Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

Nguyên liệu:

+ Súp lơ san hô: 1 cái

+ Cật heo: 2 quả vừa

+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

+ Cần tây, hành hoa, tỏi

+ dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo

 

Cách làm:

- Cật heo chọn quả tươi ngon, về sơ chế sạch, cắt đôi quả cật theo chiều dọc, lọc bỏ phần màng trắng bên trong, nhớ lọc thật kỹ để khi xào cật không bị mùi.

- Thái cật heo thành miếng vừa ăn, ướp cật với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh dầu chiên, đảo đều để cật heo thấm gia vị. dầu chiên sẽ làm món cật sau khi xào chín giữ được vị mọng nước, ăn mềm béo chứ không bị khô quắt, bã hoặc cứng đơ.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Súp lơ san hô có màu xanh non khá đẹp mắt, súp lơ chắc, có các nhánh chia theo kiểu vân tròn trông khá lạ. Các bạn sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt các bạn cũng sơ chế và cắt miếng, tỉa hoa theo ý thích

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, thả súp lơ san hô và cà rốt vào trần qua trong vài giây rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ được màu xanh non đẹp mắt của súp lơ, cà rốt.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Cần tây, hành hoa nhặt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để riêng sang bên.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Dùng 1 chảo rộng, cho tỏi vào phi thơm với chút dầu chiên, cho phần cật heo đã ướp vào xào với lửa to và đảo nhanh tay. Cật heo chín tái, các bạn cho ra đĩa, để riêng sang bên.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

- Dùng luôn chảo vừa xào cật heo, thêm chút dầu ăn và cho phần súp lơ, cà rốt vào xào chín tái.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

Thêm phần cật heo đã xào sơ vào, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình và đảo đều cho đến khi súp lơ, cà rốt và cật heo chín tới.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

Thêm phần rau cần tây, hành hoa cắt khúc vào đảo đều cho chín, có thể thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi và tắt lửa.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

Thưởng thức cật heo xào súp lơ san hô với cơm nóng sẽ thấy quá ngon miệng. Món ăn tuy rất giản đơn nhưng tính ứng dụng lại rất nhiều, có thể làm món chính trong bữa ăn chiều, món xào trong mâm cỗ những dịp lễ tết hay khi cần chỉ thêm ít bánh phở hay mỳ tôm vào xào cùng là cả nhà đã có món mới đổi vị rất lạ miệng những khi bận rộn rồi.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo  

Súp lơ san hô giòn tan, ngọt thanh với mùi thơm từ cần tây, hành hoa, từng miếng cật heo mềm nhưng khi ăn lại thấy giòn sần sật sẽ làm bữa ăn của cả nhà thêm phần hào hứng.

Lạ miệng với súp lơ san hô xào cật heo

Chúc các bạn ngon  miệng với món súp lơ san hô xào cật heo này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

súp lơ san hô cách làm cật heo ngon.

cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh mon viet nam dac san phu yen cach lam ga cuon bánh bao nướng chÃÆy làm bánh pudding socola thit be xao can toi Banh canh chay Đồ uống hat sen thom ngon Bảo nâu com Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên lau ga nau me Muc xao sa te 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn chả cá kiểu Thái cách làm hoành thánh banh muffin Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xào thịt bò măng tây GOI VIT bánh cầu vồng Dấm đùi gà sốt Banh flan gato au cay trang tri mon an Nà u Trứng cá hồi KhuyênA66BF2" href="/index.php?q=Banh khoai mi">Banh khoai mi uc gà Làm mỳ Thịt ba chỉ nướng bò xào bắp non su kem trà xanh le chung mat ong tri ho món trá ng mặn chảy cach nau thit rang sọn Quay Tết Hàn Thực Ca lóc nướng chè sầu riêng dưa canh ga ran bánh mỳ hình chú ếch ga nau sa canh măng khô Banh tam thịt ba chỉ rim mặn mì gà trộn tráng mon muc xao sot chua ngot kem banh trung nước ép dứa và dưa leo cach lam che chuoi sau rieng hấp Mạng moc nhi mũi tôm trộn sốt mon an vat Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bê xào 2 bánh kem mứt gừng dẻo ăn tết bánh cookies hai màu banh cuon thom ngon Món Bánh 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày lá hương thảo cach lam cha cai chua xao thit khoai tây kem tươi Bia và những công dụng mới bạn nên pasta gà Làm Đẹp canh su hào Khuyên cháo gà sườn nấu củ cải bánh nhân đào trứng cút PHO Bánh bông Lan Giải nhiệt X么i Bo nhung dam cách nấu xôi vò tôm ram thịt giấm mì trộn ngao Ram plan cách làm ếch kho CÃƒÆ Kho cach lam com ga thap cam CÄ Ë Kho táo ngon xôi viên thịt heo Gỏi cá mai nau mam chùm súp chả cua xao thịt