Gà xào vừng thơm hương vừng lại có vị mặn mặn của gia vị, vị ngọt của thịt gà, ăn cùng bát cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn sau một ngày làm việc vất vả. Bắt tay vào học nấu ăn ngon gà xào vừng thôi.
Nguyên liệu gồm có:
- Ức gà - 3 miếng
- Mật ong - 120ml
- Nước tương - 75ml
- Dầu vừng - 5ml
- Vừng trắng - 60g
- Lòng trắng trứng - 2
- Bột ngô - 60g
- Ớt chuông - ½ (một phần hai) quả màu đỏ, ½ (một phần hai) quả màu xanh
- Hành tây - 1 củ
- Hành lá - 4 gốc, xắt nhỏ
- Tỏi, muối, tiêu xay -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Học nấu ăn ngon món gà xào vừng ngay nào:
Bước thứ nhất(1): Pha hỗn hợp gồm mật ong, tỏi băm và nước tương nhé.
Bước thứ hai(2): Ở bước này, các bạn cho thêm vừng và dầu vừng vào hỗn hợp trên, dùng phới khuấy đều.
Bước thứ ba(3): Thái hạt lựu hành tây, ớt chuông. Rồi rửa thật sạch thịt gà, ướp cùng với muối và hạt tiêu một lúc cho đậm.
Bước thứ tư(4): Đánh đầu lòng trắng trứng với bột ngô trong âu. Tiếp đó cho thịt gà đã ướp vào hỗn hợp này trộn thật đều.
Được nửa chặng đường học nấu ăn ngon món thịt gà xào vừng rồi, chúng ta tiếp tục làm nhé!
Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho ít dầu chiên vào. Cho ớt chuông và hành tây vào xào mềm ở lửa vừa rồi vớt ra đĩa.
Bước thứ sáu(6): Cho gà vào chảo, đảo đều cho đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng.
Bước thứ bảy(7): Sau khi gà đã chuyển sang màu nâu vàng, bạn cho thềm ớt chuông, hành tây đã xào vào cùng.
Bước thứ tám(8): Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp từ Bước thứ hai(2) vào, đun cho đến khi nước trong chảo sôi thì vặn nhỏ lửa bớt, đảo đêu trong 1-2 phút nữa là đã hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
