Bên ngoài trời thật lạnh, hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này nhé! Lạ miệng với canh cá nấu chua cay kiểu Thái
Lạ miệng với canh cá nấu chua cay kiểu Thái



Nguyên liệu - cho 4 người:

- 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 muỗng canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.

Cách chế biến:
Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.

Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.
Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. nếm nêm lại cho vừa ăn.

Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp. 

Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món thái món chính cách nấu canh cá tối nay nhà mình ăn gì món ăn thái lan

Chi Quà cach lam ca chien mam me cookies phomai cach lam dui ga sot nam cach muoi dua cai mang thit ga thom ngon muối ớt sừng Đồ dùng Cach lam mi Khóm mít mon ngon tu vit mien trung bánh mì kiểu Pháp dau hu cuon kem vị quả vải Món chay cach lam bun nem nuong công thức rau câu nhiều tầng kho qua xao mon banh beo lam nem thinh ngon Sot thit bo nộm củ đậu tôm dừa rau câu bí am thuc mien bac ba chi nuong đậu phụ rán công thức chanh đông nuoc ep cá thác lác nấu lẩu chao oc heo lam mang chua Lẩu tôm huong dan lam xoi Chú rá ƒ bo bit tet lam bim bim bang lo vi song làm kem cherry bánh cay chiên Nhâm chocolate mix caramel tom sot chua ngot cach lam muc ne cach lam sua ngo cach lam mi can sot ca ri cá đuối nhúng giấm 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng cach nau sup hat sen xu cach nau xoi ga kh qua banh u nhan man ngon lam che tran chau thịt heo luộc trung op la ot chuong mochi trà xanh hai sam bánh cuốn nhân gà Xi canh ca loc nau chua pha lau heo Nem chay Thach rau cau rang tép gừng tỏi salad ngà các món cơm chiên lam muoi tieu suon xao thom ngon mon lẩu vịt cá đuối nướng củ nghệ gà cuộn nấm chiên bánh xu xê nhân đậu xanh bánh vị dâu bam boË kho cach lam banh trang tron cá nướng muối ớt chà hoa 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến nom cu sen cay gion hanh tay chien gion ngon hải sản bang Sua cheesecake kim chi sen Ẩm thực Hàn Quốc tằm suon xao chua ngot ca ri nau voi ga Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng Bánh ran cách làm cà pháo muối miền Nam cach lam mon banh tiramisu chè ngô bột báng qua canh trứng đậu hũ cách làm chả chay tham cún khang cá chim sốt dầu hào cach lam khoai tay lắc quả lê dinh dưỡng tiểu đường kháng bun ca ro ngon men nở cách làm thạch trà xanh sườn rán Cafe lam kem khong can may Dưa mắm muối Mi bo kho dau sot ca chua bì áp chảo chả giò nuong banh quy bò xào ớt ốc đinh banh chocolate cuon kem pho mai banh luoi meo ngon cong thuc