Nguyên liệu:
- ¼ (một phần tư) cây bắp cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn
- 200 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.
-
1
Bắp cải rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
-
2
Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch với nước muối pha loãng.
- Mùi tàu rửa thật sạch.
-
3
Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.
-
4
Đun nóng một ít dầu chiên, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.
-
5
Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.
-
6
Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
