Nguyên liệu cần có:
- Thịt gà: 0,5 kilogram
- Lá sả
- Dầu hào: 2 muỗng cà phê
- Nước tương: 1 muỗng cà phê
- Dầu oliu: 2 muỗng cà phê
Một chút thay đổi khẩu vị cho gia đình với món sả cuốn gà bạn nhé.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
– Thịt gà, các bạn chọn phần thịt đùi hoặc má đùi là ngon nhất. Thịt phần đó vừa ngọt vừa săn chắc nhưng lại có độ mềm nhất định dùng để làm món này rất phù hợp. Các bạn lọc bỏ xương, thái miếng, ướp với nước tương, dầu hào, dầu oliu khoảng 30 phút cho thấm. Không nên ướp đậm vì sẽ át đi vị ngọt của thịt
Bước thứ hai(2):
– Lá sả rửa thật sạch, cuộn quanh các miếng thịt.
Bước thứ ba(3):
– Nếu có điều kiện thì các bạn nướng gà bằng lò nướng hoặc nhất là than hoa thì tuyệt hơn cả. Nếu không các bạn có thể làm chín bằng cách rán to lửa kiểu áp chảo để miếng gà bên ngoài xém vàng, bên trong thịt vẫn mềm ngọt, không bị khô bã.
Bước thứ tư(4):
– Khi món lá sả cuốn thịt gà chín, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.
Vậy là trong cẩm nang nấu ăn cho cả nhà, bạn lại có thêm một món được chế biến từ gà rồi nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sả cuốn gà!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
