Cách làm bánh bao bí đỏ không hề khó chút nào, bạn có thể làm bánh bao bí đỏ ở nhà, với vỏ ngoài giòn, nhân ngọt mát của đường rất thích hợp cho buổi đi chơi.- Emdep.vn
Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu

- 560 gram bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia là 8 phần

- 120 gram bột gạo nếp

- 100 gram lạc rang, xát bỏ vỏ, băm thật nhỏ

- 105 gram đường nâu

- 60 gram vụn bánh mì

- 45ml dầu lạc

Cách làm

- Bước thứ nhất(1): Muốn có được những chiếc bánh bao bí đỏ thơm ngon thì khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng, điều trước tiên bạn cần phải làm đó là làm vỏ bánh. Bạn bổ làm 4 quả bí đỏ rồi cho vào nồi hấp cách thủy, bạn lưu ý để phần cùi bí xuống phía dưới. Khi bí ngô đã chín, bạn cho ra bát và để trong khoảng thời gian 15 phút là bí sẽ nguội.

Sau khi bí đã nguội hẳn, bạn dùng thìa múc từng phần thịt bí ngô ra một bát rồi nghiền nhuyễn. Lúc này bạn sẽ thu được khoảng 340 gram thịt bí ngô.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Sau đó từ từ trộn bột gạo nếp với thịt bí ngô, mỗi lần bạn cho khoảng 30 gram bột gạo nếp. Bạn có thể trộn bằng dĩa hoặc đũa cho đến khi bột gạo nếp và thịt bí ngô kết hợp với nhau. Trộn cho đến hết phần bột gạo nếp, rồi rắc thêm một ít bột lên để chống dính. Dùng tay nhào một cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Bạn có thể cho vụn bánh mì vào một bát, để riêng nhé.

- Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo bạn cần phải làm đó là trộn lạc rang băm thật nhỏ với đường nâu trong một bát cỡ trung bình, rồi từ từ thêm 15ml nước sau đó trộn thật đều bằng dĩa hoặc thìa.

Tiếp theo bạn chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa. Rồi viên các phần bột này thành các viên tròn.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

- Bước thứ ba(3): Sau đó bạn dùng tay ấn dẹt viên bột tròn đó, xúc phần nhân đường lạc vào, rồi gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép để nhân không bị rơi ra ngoài.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Bạn có thể sử dụng nhân đậu đỏ ngọt (sweet bean paste) thay vì dùng nhân đường nâu lạc.

Lăn bánh bí bao bí ngô đã làm xong qua vụn bánh mì rồi làm tương tự với chỗ bánh còn lại.

Bạn đun nóng dầu chiên trong một chảo chống dính trên ngọn lửa cao cho đến khi dầu nóng già. Cho bánh vào chảo, rồi chiên trong thời gian 2 phút cho đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu. Lật bánh, rồi đậy vung lại, vặn nhỏ gas xuống và tiếp tục chiên bánh thêm 2 phút nữa. Bạn nhớ kiểm tra bánh sau một phút nhé, nếu bánh đã có màu vàng nâu thì lưu ý tắt lửa ngay, đậy vung lại và om bánh trong nồi 1 phút. Sau đó, bạn có thể gắp bánh ra đĩa cho nguội.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Thành phẩm

Đĩa bánh bao bí đỏ đẹp mắt, thơm phức, nóng hổi khiến mọi người khó mà kiềm lòng được. Những vị ngọt của bí đỏ và đường nâu, dẻo thơm của nếp cái hoa vàng quyện lẫn vào nhau làm nên những hương vị rất thơm ngon, rất đặc trưng của món bánh bao bí đỏ. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Bạn có thể bọc bánh thật kỹ trong túi nilon hoặc trong hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.

Trong tiết trời mát mẻ, được thưởng thức những chiếc bánh bao bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng khiến con người ta cảm thấy tinh thần sảng khoái hơn, lại càng thêm yêu hơn những hương vị ẩm thực mộc mạc.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Chúc bạn làm thành công và ngon miệng với bánh banh bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao bí đỏ cách làm bánh bao bí đỏ cach lam banh bao bi do các loại bánh bao cac loai banh bao

dui ga chien com ruou lam bun mam dac biet bánh trôi nươc canh bí đao nhồi với thịt cách nấu súp cua óc heo công thức nước khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên ga xao bong cai ngon Gà kho cach lam mi xao thit bam ca com chien gion ngon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cac mon banh ngon banh nhan Nguyên Hồng pizza bột tom hum xao tang làm trứng hấp Cua biển banh mi bo trung ngon trang trung công thức bánh khúc cây chị em ăn mận vải đúng cách Cách nướng đồ ăn không độc hại Khéo tay làm bình hoa trắng đẹp lung linh tai heo ngam giam giay bac an pate chả thịt bằm nấm mèo lẩu riêu cua ngày lạnh trung muoi ngon táo ruột đỏ Rau câu lá dứa Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội Gang La lốt cach lam mut man ngon cá hồi sốt chanh dây cánh gà chiên sốt cà chua thế giới chiên cơm với trứng cá sò lụa sate cà ri cua mứt ô mai khế chÃ Æ cách làm mứt dâu tây Lau chua Bánh đau xanh bò hầm bạch quả Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà banh mi sanwich ngon Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long xay sinh tố sa pô chê đu đủ nâu ăn ngon banh su phu chocolate thạch trà bắp rang caramen cách làm sườn xào chua ngọt thit ran Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây hat re rang trà lipton đào bánh bột tôm thịt Bánh gối công thức hột vịt xào me làm bánh bao nhân thịt salad tôm nướng snack táo quế trứng rán óc lợn Đậu phụ xào cách làm nước nha đam nau xoi Kinh nguyệt cách làm kẹo mè Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ chất phụ gia món ăn kiêng chan ga hap sa ngam chua ngot CHAO TOM dưa leo nhồi thịt góc trộn salad trộn dầu giấm lanh Tra sửa bánh kem chè trái cây Chè trái cây mát ruột panna cotta bánh mì nhân bì heo Món ăn Việt Nam hỗ trợ trÃƒÆ chanh nước mắm gừng List Cha tom kem vị sầu riêng cach lam mut chum ruot ca chép Thịt vịt kho gừng làm bánh bông lan ngon mẹo làm bánh trứng bánh cuộn mực nhồi thịt rán Bánh Cupcake triết lý dinh dưỡng thiên nhiên món ăn mặn cuối tuần Tim heo xào xôi hạt sen nước dừa tươi bắp cải xào cà chua nấu cháo thịt hướng dẫn làm hoa vải cách làm sữa chua dằm ga ham khoai tay Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng nem tai cuốn lá sung ra cach lam goi ngo sen chay Bánh mì hấp Sài Gòn