Món thịt bò hầm bia này không chỉ mềm ngon mà có một hương vị cực kì đặc biệt khiến bạn nhớ mãi. Cùng khám phá công thức làm món bò hầm này nhé.
Nguyên liệu cho món bò hầm bia gồm có:
- Thịt bò: 1 kí
- Bia: 1 lon
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Tỏi băm
- Bơ: 15 gam
- Gia vị: Muối, dầu olive, tiêu, đường, viên súp bò hầm, sốt Woschestershire (sốt này bạn mua trong siêu thị nhé)
Tham khảo thêm:
- Cách làm tương ớt
- Canh rong biển
Các bước thực hiện món bò hầm bia:
- Thịt bò bạn dùng khăn sạch thấm khô rồi thái thành từng miếng vuông bao diêm.
- Bạn cho khoảng 50ml dầu oliu và bơ vào nồi nấu nóng. Khi bơ tan bạn cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chuyển sang màu nâu thì tắt lửa, múc thịt ra đĩa. Chờ cho thịt nguội bạn cắt đôi miếng thịt ra.
- Hành tây thái hạt lựu
Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng to. - Sử dụng chảo vừa xào thịt bạn cho thêm một ít dầu ăn vào nấu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào.
Tiếp tục, bạn cho 1 lít nước lọc vào nấu sôi (nếu có nước dùng thịt bò càng tốt), cho viên súp bò vào hòa tan rồi tiếp tục đổ bia vào (bia sẽ giúp thịt bò mềm và không có mùi hôi)
- Tiếp tục bạn cho thịt bò vào nồi. Nêm 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh sốt Woschestershire và 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu vào. Đậy nắp, đun nhỏ lửa từ 1.5 đến 2 giờ cho thịt bò mềm và các gia vị quyện vào nhau.
- Sau đó, bạn cho khoai tây và cà rốt vào, đun tiếp đến khi củ chín mềm là được
Món bò hầm có thít chín mềm, các hương vị quyện vào nhau ăn quá ngon. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
