Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một vị trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí.
Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn

Đội Cấn vốn được nhiều người dành tặng cho cái tên trìu mến là “phố con gái”, bởi dọc khắp con phố này là rất nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm, quần áo cũng như phụ kiện cho chị em. Không chỉ có vậy, đây còn là nơi bán nhiều món quà vặt được chị em ưa thích. Một trong những món đó là bánh xèo.

Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một ví trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí. Điểm cộng cho quán này là bạn không phải chờ quá lâu để được nếm bánh. Ngay khi bạn tìm được chỗ ngồi, phục vụ sẽ hỏi bạn muốn dùng “cay” hay “không cay” (nước chấm) sau đó nhanh nhẹn bê ra phần nước chấm, một rổ rau ăn kèm và một rổ bánh đa nem. Và chỉ sau 5-10 phút là bạn đã được thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi, ngon lành.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 1   Sau 5 - 10 phút bánh xèo đã được mang ra.

Không như nhiều chỗ khác bánh bị chiên qua một lần khi khách gọi thì chiên lại cho nóng nên lượng dầu mỡ thấm trong bánh nhiều và dễ gây ngấy. Ở quán này, khi bạn gọi, chủ quán mới bắt đầu đổ nên bánh rất giòn và ngon. Bánh được đổ liên tục trong 5 chiếc chảo gang lớn, ngay trước sự chứng kiến của thực khách.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 2 Bánh xèo được đổ trong 5 chảo gang lớn.

Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng tang, giòn rụm. Điểm đặc biệt là bánh không bị đọng dầu mỡ nên bạn ăn mà chẳng hề thấy ngán. Ngoài ra, quán cũng không cắt sẵn bánh mà bạn có thể dùng kéo để tự cách bánh theo ý mình. Đây là trải nghiệm mới mẻ và thú vị của tôi với bánh xèo.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 3   Vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm

Thông thường nhân bánh sẽ có tôm tươi, thịt lợn xào, giá đỗ. Nhưng ở quán này thay thế tôm tươi là tôm khô, thịt lợn xào được thay bằng giò lụa tạo nên vị khá lạ miệng.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 4 Nhân bánh gồm giá đỗ, giò lụa và tôm khô.

Nếu chia thang điểm 10 để chấm cho bánh xèo thì với riêng tôi, điểm cho nước chấm đã chiếm đến 5. Nước chấm ở đây tuyệt ngon. Độ chua, cay, mặn, ngọt rất hài hòa, không bị quá chua hoặc quá ngọt và cũng không gắt mùi mắm như những quán khác. Đặc biệt nước chấm ở đây lại đi kèm với một củ cải ngâm dấm chứ không phải đu đủ hay su hào như lệ thường. Củ cải được thái sợi ăn giòn giòn, sật sật rất vừa miệng.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 5 Nước chấm có dưa góp là củ cải ăn rất lạ miệng.

Lấy một miếng bánh đa nem, thêm vài loại rau: xà lách, húng, tía tô, gắp một miếng bánh, cuộn tròn lại, chấm rồi đưa bánh lên miệng cắn. Cái giòn của vỏ bánh, độ ngọt béo của tôm, giò, độ mát của rau quện với vị nước chấm chua cay sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 6 Nếm thử một miếng bánh xèo cuộn với rau sống...

Ngoài bánh xèo, quán còn có thêm món nem lụi nướng. Nem có độ ngọt và thơm, cũng ăn kèm với rau sống cuốn lại. Tuy nhiên, nó có phần hơi mặn.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 7 Nem lụi nướng - món đi kèm của quán hàng.

Giá cả ở đây nhìn chung khá hợp lý so với mặt bằng chung: 20.000 đồng/ bánh và 10.000 đồng/ nem. Quán cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi, nếu hôm nào bạn bận hoặc lười không muốn chạy qua có thế gọi điện để được giao hàng tới tận nhà.

Quán mở cửa hàng ngày từ 11h đến 22h trừ ngày Chủ Nhật. Nếu bạn đi đúng vào giờ cao điểm như buổi trưa hoặc buổi tối bạn sẽ thấy khá ngột ngạt do lượng khách đông, không gian bên trong quán lại khá hẹp.   Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đội Cấn tôm khô củ cải bánh xèo nước chấm lạ miệng

detox xien cà thu cánh gà chiên sốt me 8 thịt gà nấu khoai tây teriyaki kimbap 17 mam co ngay ram thang 7 cach lam cha cuon Mà Šga nau dong b㪠nấu gà thanh cua xao can tay ngon công thức chè măng cụt súp cua biển Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt Khám phá công dụng của mướp Mẹo chọn hải sản tươi ngon Cà tím xào Về miền Trung thưởng thức món ngon từ cách làm mứt táo cach lam gio song boc trung cut chien cháo khô mực mi an sang thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em bò cuốn hành nướng cháo nấm bào ngư mon an tet cocktail sake mojito sữa chua phô mai cach lam banh bong lan đậu phộng rán bánh chuối vani Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang bắp luộc ngon cá lạ oc ca na chay toi công thức làm ruốc thắt ca nuong xien ngon canh mong gio ham su sen lọc X么i nấm canh khoai nấu rau dền mon hau lam dam chè bắp nấu cốt dừa nấu bánh canh cá lóc thịt heo bằm đậu hũ chiên Cách luộc trứng vịt lộn cực ngon Cách nướng cá Nục không bị tanh nem gà cuốn vỏ bánh gối chè bi tra chanh nong mẹo vặt mướp đắng nhồi miền trộn rau củ thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua há cảo ốc xào muối ớt chân gà om cach nau my ý súp cho trẻ em mực hấp ức gà chiên mojito dưa leo trà xanh 脛茠n bún trộn chả cá thịt nấu canh cải cúc Æ Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung trai biển nấu cháo bot tra xanh Đu đủ mắm List Lẩu Sinh tố sầu riêng ích lợi uống nước buổi sớm tiêu gỏi gà mù tạt chao ga hat sen thom Ky mít non muối chua cac mon canh chua Lạ miệng với nem chua chiên Kẹo lạc giòn thơm xứ Lạng quan bun mang vit ngon cach lam sinh to xoai thach dua mon banh man salad cần tây táo thạch vị cam vit khia banh cach pha trứng cafe banh tart so co la thom banh mi dua ngon sách bò kho đậu phộng nau canh ga ham ky thit nuơng heo quay áp chảo cách làm dê xào lăn bánh quy tẩm mè cải chua Tái chế đồ đạc Canh bau bo nuong mi Y cach lam nem bắp thịt cuộn xúc xích rán Cá lóc mẹo vặt banh mang tay Giòn ngọt sò lụa Hội An Nem chua ran cach nau sup lươn xuc xich cuon sandwich cà ch nẠu canh cua làm muối ớt xanh lam dau xanh rau muống nộm chua ngọt