Xôi hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu. Lạ miệng: Xôi hấp bí đỏ
Lạ miệng: Xôi hấp bí đỏ


Nguyên liệu gồm có:

Bí đỏ 1 quả chừng 1 kilogram

200 g gạo nếp

Một ít hạt sen, hạt dẻ, táo tàu, hạt hồ đào (nếu có)

Xì dầu

Vừng rang  


Cách chế biến:

Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm. Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt. Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch       Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên. Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.       Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy. Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn. Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi       Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí. Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt. Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.       Rót xì dầu ra bát, rắc ít vừng rang vào. Ăn xôi bí với xì dầu vừng quá ngon.       Khi ăn chỉ việc cắt dọc quả thành nhiều múi rồi tách nhẹ ra     Mách nhỏ:

Có 1 cách làm khác là sau khi khoét ruột bí bạn chỉ việc cho gạo nếp vào, xếp 1 lớp hạt sen, táo tàu, hạt dẻ bên trên, đổ ngập nước trong quả bí. Sau đó cho cả quả bí vào nồi hấp. Làm cách này hơi lâu và đôi khi gặp “rủi ro” do gạo chưa chín kỹ.

     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú