Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

bánh trái cây khô Hu Tieu ca công thức xôi khúc rau muống nhân đậu canh tôm tươi bí đỏ các món chua ngọt bánh tiramisu trứng đúc thịt ăn chay ruoc ca chep tag vịt rang gừng trÃƒÆ atiso rau câu trái dưa hấu chẠcà basa thịt cuộn tôm nướng kem matcha ba chỉ cuốn ớt ca loc kho to Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây Nhớ miếng khô trâu chuối chiên bột lam lap xuong tuoi bún nấu mắm lam mut vo buoi cá hồi Cá hồi kho tiêu màu nấu Ăn nội thất sinh to Canh suon chả quế rán snack khoai tây rán mien ga ngon Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cach lam dau hu trung cu cai chua ngot Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel suon rim mam sinh to dao ngon lam trung nuong pho mai cach lam tom xao ngon kho thit ngon rang muoi đậu hũ chiên cay nho làm bánh mì bỏng com suon cot let espresso chè bột lộc bọc đậu phộng cach uop suon ngon thịt gà viên sốt cà thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn sốt trứng gà vit om sau ha noi cach lam banh mi trung ngon nộm thịt gà ga nuong xien kieu thai ngon Cật heo ạu bun bo cay trung xao ca chua bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên nau ga cá nướng với chanh canh Gà đài b nau an mon ngon chiên xù tranh theu ba ba kẹp phô mai cà nh gà Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng tom chay bo toi rau bí xào tỏi cach lam com ga cach lam banh gato bup be banh chung thịt xông khói cuộn xúc xích cach lam thit tho luộc lòng heo muối chánh muối rau cu hap Ot chuong sot cam lu tom hap ngon ca sot ca cóc xanh làm gỏi Trà xanh nào có tác dụng giảm cân To phu Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm cach nau banh pia sau rieng Anthony tôm tươi nấu nấm ca ro kho Món Ý cach lam banh su cháo nghêu snack khoai tây giòn tan banh nuong ngon m đậu hũ non xốt cay ga nau ruou nắp ẬU trứng cuộn thịt bò chế biến lẩu dê bảo vệ banh mi bo Làm thạch Bánh Ngọt Nấu Phở ức gà tẩm bột Cocktail Món Âu Ấp trứng tom cuon thit ngon List Lẩu