Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Rối loạn tiêu hóa thịt bò xào cải và hạt macadamia gà kho coca cach lam goi hanh tay Hà ng Đậu hà lan khoái tây nghiền Há cảo sườn chiên sốt cam bánh quy pho mát trà Bap xao mang tuoi mandu gi Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền bánh mì kẹp xúc xích heo sinh tố bina chanh dây làm kem mon phu món gà om ớt chuông gà kho cánh gà hầm nấm bào ngư Ä au Æ n dau phu tam hanh ăn gì tối nay bắp chuối kho cach lam cha gio Thịt Gà làm đất nặn an toàn bi soi bánh ú nước tro lau chim bo cau chế biến bánh cà rốt bào sợi máy đánh trứng Hành nước ép dưa leo lê lau thai lan sinh to le Cach lam mon chem chep Ä Ã³n lẠu à canh ác lóc cuống họng heo kho cá nục cach lam lau ga ham sa trái chuối cach nau chao pha trà cach làm miến trộn com chien trung thit cac mon tai heo cach nau oc chuoi dau mong hoc nau an ca qua bap dau xao bo chả ngon ngày tết Ä á Xao thit rau càng cua banh mi chien cach lam thach sua chua Hàn Quốc cháo cật heo gan xà o mặt trái bánh tôm sẠc rau câu nhân trái cây Cách nấu thịt bò mềm video am thuc món cuộn làm bánh macaron com chien bo xoi ngon đặc sản Hà Nội Bà nh in bánh mì chiên tôm canh chua ca ngon Những món quà nhỏ xinh chã há u đậu hũ non xào tôm xa lach ca hoi dac biet kho giò bò banh cheesecake xoai canh ngon mat mề gà xào bún Gọn thịt thăn banh dua Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử cách làm Kim chi cách làm bánh gato Làm sao để phục chai canh tom rau cu sua chua bánh quy cá cà thu kho XÁ XÍU thuc an vẹm cỗ cúng Ông Công Ông Táo Quýt mon hap gà hẠm mi ramen ngon dưa cải kho thịt cua bÃƒÆ la qu kho ga cách làm nui xào nẠm kim chà m CÃÆ