Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Bào ngư hầm cách làm chả trứng Yen êm cơm rang ngũ sắc Chè thưng ga nau chiên cơm với cá đèn bàn thạch đỗ xanh dâu tây dau que bánh peanut butter cookie thịt lợn cuốn banh muffin ngon Cơm hến canh hến dân dã và bình dị Vị Cha bi Phô mai bắp chiên xù súp gà Vitamin C bảo vệ da cơm nắm phô mai Vào cach lam banh goi cơm rang cá khô bạch tuộc xào măng cay các món đậu phụ ngon rẻ Mi y sinh tố thơm sữa lau ca thac lac kho qua cá lóc nấu chuối cach lam bach tuoc xao thit than nuong satay bỉm cá rô Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng gan ga sốt vang mực xào măng bò kho rau củ bo luc lac xao Lúc công thức trứng mix đậu đũa chiên Quán sữa đậu nành tào phớ đẹp ngon xay chuối và quýt Bánh canh bột gạo Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ cách làm chè bưởi Sắp nấu canh chua tơm chiên xù canh thanh long banh crepe cam lam tra tac so voi XOI KHUC Kem chuoi nuoc mam gung bánh quy bơ vòng xoáy cách làm bánh kem trà xanh công thức bánh mì nướng bơ mật ong nho lắc chua cay mặn ngọt công thức làm mướp xào mề gà làm tóp mỡ từ thịt gà TÃƒÆ m salad hạnh nhân Thòm làm bột tôm xi quách ga quay me ngon thịt kho tàu làm thịt bò khô không cần lò nướng nước sốt cac mon ca ri cach nau xoi trang ram thang 7 Muối dưa chua Гўm tép đồng rang khế mang thạch hoa quả hình trứng pannacotta trÃƒÆ xanh bánh quy sữa cach lam xoai lac muoi hầm bánh đậu xanh khoai môn trung cut lon dao ngam mon nâm xao cách pha nước mận thịt trộn kim chi bánh cầu vồng món ăn từ lươn công thức patbingsu dưa lưới mi chay MÃƒÆ dua gop món lẩu cá ngon bột khoai Bữa sáng ngon tôm rim nước mắm cach nau lau bo ngon Đẹp mắt ngon miệng với bánh táo kem ốc quế cherry lam my y ca hoi ngon cơm đặc sản cach lam com nep chien trang trí bánh kem luộc thịt gà chuối sấy Sà cach nau ga ham rau ram Gia kho cá chim lam suon non kho gung cac mon xôi sot taratar ca hoi chè bột báng khoai mỡ rán giòn Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ