Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

ca ngu hap tỏ tình lÃ Æ m gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Bánh bot loc cach lam muc nhoi cha ca lam mut gung ngon trùng sinh to dau chuoi Điểm danh các món ăn ngày Tết miền lau suon Ran nem bun cha ha noi Rau càng cua trộn bò kho khế chua banh khoai mo chien ngot dinh dưỡng L trẠng cách gấp hộp quà xôi bằng nồi cơm điện lam sup ca chua ngon ếch móng giò hầm những món canh ngon gion mít kho phở gà sữa chó nem che bien ca tim nau bung chiên trứng hình hoa hướng dương tom boc bi do món canh tốt cho nam giới bún trộn kiểu thái lam salad trai cay ca chem am thuc mon an ngon cach lam sup bap gân bot khổ qua trộn nấu xôi bằng nồi cơm điện cach lam mi Y tron thúy cơm rang hải sản bánh cupcake socola canh sườn heo Chuối gan ngong Phap làm nóng Tao cha bong ngon Cục cà xào tôm thịt Quan hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò mang tay xao thti bo nướng sườn quả mận học da me oc dua xao bo Cháo mẠm rau cu bánh mì hành ca tim um chao tom dong lanh nộm gỏi Hau nam xao bo Bo kem nho sot ca chua cuộn cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi mam ca chot là t so diep sot ngon Chiếc tỉa hoa quả cach nau xoi gac tôm quấn lạp xưởng cach lam banh quy bo sua quà Cá mi pasta bo goi hau ngon BỮA SÁNG canh lươn lau cua nau me thịt ba chỉ kho cá cá kho trái mơ chè đậu xanh bột báng mì gói xào cay pasta rau cu Ngũ vị cơm chiên rau bun ca kien giang ngon hoanh thanh tom thit trạng ca loc rut suong cháo hột vịt lộn cach lam nuoc rua chen X么i mam ca chung ngon bánh khoai lang ca ra men bông hẹ xào tôm Ốc gai món quà của biển Phú Quốc bún chả hà nội Nga Nguyễn banh cookies mini banh cu sen chien gion nữ Ga ro ti Đặc Sản các món chè món Tết chà bông heo thịt heo chà khô heo Yuri việt mon canh chua ca ro nuóc cốt dùa tra sua thom ngon đế