Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Canh gà chiên trứng với củ cải canh khoai mỡ tím Xoi mit suong sa khoai lang ngào Phương pháp chế biến món nướng an toàn sẠm vit xao chao ngon công thức panna cotta việt quất Vỏ cam lẩu bắp bò ca that lat cuon cai be xanh Món ngon nhờ bóc lột bưởi nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh Xôi chiên phồng gà om nước dừa donut trà xanh cach lam ba roi cuon ca mut bup giam công thức cơm nắm hình chú cừu mẠc mẠt nấm rơm gỏi gà hành tây cu cai trang muoi cach lam cheesecake Thịt khìa Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng canh bau nau thit bam sa lát Bữa Tiệc ngao nau rau cai cà há i rà u cà u thắt ăn uống tai biến thực phẩm bài cách làm mứt củ cải salad lẠc váy cũ măng tây xào tôm tươi món ngon Tết Đoan Ngọ tự làm xôi món ăn ngon ga hap la chanh Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt canh bánh bột gạo nâu lâu canh trứng nấm lam che hat sen bach qua gỏi mít trộn thịt bánh cuốn tôm mềm dưa góp đậu bắp xào móc treo tom cuon cá hấp hành banh bo com ruou xôi đậu xanh Trụng kimpap rong biển Dâu Tây cach lam khoai tay chien gion lau bánh ú nếp nhân dừa kem la dua ngon Trứng matcha những loại quả nên hạn chế ăn khi Rau rút cach lam cot let Món đậu hũ bá túi pizza sandwich êch xao la cach bánh quy bơ bánh ngọt pháp cạch cách pha nước chấm vịt cách làm lươn chiên giòn vit quay bac kinh ngon bóc tỏi canh cà chua thit bo bit tet suon heo mat ong Bữa sáng ngon sà che dau do hat sen kem trà cách làm xoài dầm chua ngọt lam banh khoai Anh lau rieu cua bap bo bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum chè trôi nước nấu bò sốt vang cơm gà rán bơ cách làm bánh đậu xanh mận bắc trộn muối nuoc dua tôm xào hành cach lam banh tom đậu hũ sốt thịt băm súp bông cải Mì Ý món ăn từ măng ca hap bia xôi nếp sắn bà nh sẠn hẠp canh dưa hồng mộc nhĩ bánh 2 màu pho ga truyen thong cách nấu lẩu đê mực tươi hấp ca loc nuong bún chả que tre bánh canh cá dầm bao tử heo sốt rau củ là chanh cá nướng lá gừng cải chua xào Má m cách làm bento