Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

nhuom Giáng mẹo bảo quản bánh trung thu Kheo nau ca ri Tái chế che thap cam hue quảng thit bo sot ca nẠm kim chi cách làm giá doc xôi lam nem ngon canh rong bien nau voi moc Món che cuống họng heo thuc don hang ngay cá basa bo cuon thit xong khoi ngon gà kho coca Trung muối tôm chiên trứng cơm nắm màu lÃƒÆ mÃƒÆ gỏi dưa leo tai lợn vit nau tieu mùa thu Che Su hào chịu bò tơ Mi quang cach lam banh bà lai trÃƒÆ xanh pudding cá bạc má hầm cà chua cach lam rau cau ca phe sua banh tam bi lam cocktail boss battles dui toi ga sot nam cach lam bo beefsteak ngon Nhật canh bí rợ tóp cach chien phong tom lac banh trai vai thom mứt dâu dẻo ga nuong kieu hawaii ngon mẹo hay mọc Canh bí đỏ nấu mọc bánh trôi nươc pho cuon thap cam cho bua trua bà nh plan kem snow ball cookies làm nộm æ² æ cach lam mien tron kieu han Dua cai chua cach nau com ga spaghetti hải sản chè chuối rượu rum cút nướng lam pate Cách lam banh bong lan banh mi tao ngon tà Ba món cháo ngon cho ngày Sài Gòn trở gió món ăn vặt vỉa hè Hà Nội bánh mì nướng bơ phân biệt rau củ Trung Quốc mì xào gà xúc xích đức Gia suon bo gà chiên nước mắm tu lam kem chuoi ca sot cam ca cÃƒÆ oc dinh xao dua bánh quai vạc keo deo thom món cá hấp TẠn Ông pate gan gà cach lam ga xao khe thực đơn đón tết Bạc Hà cách nấu chè khoai mỡ ga nhoi xoi bot nghe Món nướng và rượu gạo truyền thống Ca bac mà bánh khoai lang nướng nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử dГўu vÃ Æ n cá bể thịt gà nướng bơ tỏi Cắt mien bac trả Cach Nau lau de banh flan dua thit ba chi tron vung tôm rim cùi dừa nắp hộp bánh quy ngọt nộm xoài xanh mÃƒÆ Nà m cach lam cua lot chien gion cach nau canh cu ham xuong bánh chuối che hat sen ngon bò xào ớt ngọt cach lam banh quy hanh nhan đồng hồ treo tường Xoi cuon rong bien cahc lam cha gio sốt mì ý cupcake vị chanh