Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Xoi com com suon cot let ba chi chien nguyễn hat pha tra gung cách làm gỏi cá Minh Bún ca chao ga xe mon nhau ngon chiên cá mon banh quy bánh nấm công thức vịt lộn xào me ngũ cốc tom hap xoi bap trí rau cau dua ca phe nau bun canh đu đủ xanh sup cua lot thom ngon bánh tiêu kẹp thịt mặn su kem tra xanh chè trân châu sữa chua bot no ng Phùng mì Farfalle sốt cá ngừ tom sot ca chua phomai Món Kho bánh tai yen bún măng nau canh kho qua chay bánh tôm hồ tây Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc ca tre cách làm cơm cuộn Kiến pho bo gimbap nam xao bo nep cach nau che dau xanh danh TrẠcach lam banh flan khong bi ro pho ga bo vien oc len xao dua ngon cach lam cha ech goi y mon ngon cho tet duong lich di CƠM Ruoc mon module quần jeans flower salad gÃƒÆ cay dau hu non chien gion quan han ngon dồi canh bo ham ngon hướng dẩn nấu ăn cac mon tron cach trộn gỏi đu đũ vietnam bacon xào dưa cải tự làm kem chuối đọc cac mon ngon goi ngon lá sen Pasta bê cach lam banh cho gato roll ca nuc kho nuoc dua Oatmeal goi tai heo lươn nấu canh chuối mực kho quán lẩu ngon Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày cÃƒÆ ri gÃƒÆ bánh su kem nhân socola tự chế nhẫn củ sắn xào thịt bò Banh khoai lang Xôi cach nau canh cua SẠc Ä áº¹p taco teriyaki thuc don nau ngon cach nau pho bo vien ngon vit nà u chao thit luoc giam cach lam banh my man Rủ l i bánh cây gậy sup dau ha lan ngon muoi dua cai bo rim gung hai san ngon ca muoi xoi gà hầm mè aghemono ngon bánh tart bap dau xao bo ngon cach lam dui ga sot nam gỏi xoài khô cá cơm làm tóp mỡ ngam ot caramel súp nấm đu đủ thanh mát l 100