Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

sinh to va pho mai sapoche Quấn bánh cây cach lam tom dat bach hoa kem que trà i cà y canh trái vải hấp chín banh khuc nep ngon cơm Rượu Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm làm sinh tố bơ banh bong lan dua dầm Vị chua cay trong ẩm thực của người thạch ngon Nguyễn Vị chua kệ Xao lẩu Vị chua Ăn vặt pha chế Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua Lẩu gà hấp hèm lÃ Æ m cac mon xao sa ot Món Chay Bắp hầm May cải thìa cuốn má i bún tươi xào ngam cu cai mực nướng muối ớt nòng thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ banh khoai hoành thánh luộc mâm dỗ mề gà xào thơm tom sot bo toi thom xot BBQ lam tra chanh rau quẠNhà cách làm kem chuối lạc cải thảo gan lợn thiệp 3d cocktail chanh dâu doc món ngon với cá nục thit heo om nuoc tuong ot dấm Phô mai ngòi hạ long chuoi dot ruou thom ngon đậu hũ non chè xoài thịt ba chỉ áp chảo lẩu thịt vịt sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn man cocktail dâu tây chanh thắt Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Chà Trứng Thuoc xôi mặn gói trong lá mứt trái bưởi thịt bò bọc trứng cút Lương Cách pha chế café sữa dê thơm ngon chè hạt é khoai môn sươn báºm cach lam mam chung thit gio heo hon Thụy Khuê Chá mắm cá chưng trứng thịt cách pha mắm me xoi ngot việt lam kho qa sot xi muoi ngon mam ruoc xao ngon Món Ngon kho qa sot xi muoi bong lan ca phe sua kho qua nhoi sot xi muoi kheo cach nau ga nau chao bánh xốp cam bánh bông lan ngọt Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất an com bánh xốp mật ong làm bánh mỳ mi xao thit kẽm bánh bông lan sữa trứng trái vải nấu canh ăn vặt cach lam mon ngheu hap thai nuoi nộm bắp cải cách làm bánh chanh dây cách làm Cách làm các món bánh cho Tết cach lam sua chua cach lam ga ham bach qua trÃƒÆ nuong thit