Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Mái Thịt Gà Béo bún sườn nấu sấu lam cha gio con tom giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bò chay muoi tom ot lạp thính mè nấu chè canh hải sản nấu mồng tơi nước mắm cay miley cyrus nấu xôi xoài cốt dừa bi o ăn chay vui bá t mà tép sống thit lon kho cá kho cà ri cách làm ruốc tôm beef steak miss a trung bit muoi spaghetti sốt tôm nấm nhồi thịt sốt cà chua siro dâu mon cuoi tuan đuổi banh men nau xoi Hầm thực phẩm lành mạnh gỏi ngó sen chay lau tom muc ngỗng quay banh gang Canh chua la Giang Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ doi truong xao ngon bánh chuối củ gừng Mon canh ga xúc xích xiên nướng cach lam tiramisu ngon snack vỏ bánh ăn hàu sống nau mien luon canh ngô doi co vit cach lam sua sen xúc xích pa tê thá t cà ngư dân ca dieu hong lam mut coc cách lam khoai lang chiên bơ cha gio tom thit nấu cháo cá chép gọt vỏ rét bánh plan mứt trái cây Món rán quan bun ngan ngon ha noi món gỏi công sơ nâm công thức bánh mì kiểu ấm trà đậu đỗ pasta halloween Bánh nhúng quà quê ngày Tết ăn kem Xôi mít tự làm dưa muối tại nhà mon chao huong dan cach lam banh chuoi hap goi trai coc mon viet nam goi du du cà ri trứng banh gato dua trang trí nhà bằng cây xanh Cách làm phô mai que nom dua chuột Cach Lam XI Muoi nui nui xào thập cẩm lam banh cuon ngon lẩu ngải cứu ga ham tao nấu xôi gấc bánh dẻo rượu trái cây ống nhựa dua chua xao sakê chiên rong biển bánh mì chiên ngọt thit bo hap Cách bảo quản các món ăn ngày Tết thịt ba chỉ áp chảo cakepop matcha món ngon từ đậu xúc xích spaghetti cá hồi viên rán gà xào ớt hiểm gởi gà nẠm kho sinh tố chuối đậu phộng sinh to mang cut chanh rau củ xào chay công thức soda chanh dây lam dau hu kho trung cut lam salad ca com cach lam xuc xich boc trung trai tim ca ri xuong heo Che San kim cham thom ngon mẹo vặt nấu ăn canh bi nhoi tom thit ngon cách nâu banh canh cha ca