Cháo nghêu sạch thơm ngon bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ gân thận và tráng dương.
Kinh nghiệm nấu cháo nghêu bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram nghêu sạch
  • 150 gram gạo dẻo
  • 50 gram gạo nếp
  • 500 gram dừa nạo
  • 1l nước dùng
  • 100 gram giá
  • Hành lá, ngò rí, ớt, chanh
  • Hành tím, tỏi
  • Muối hột, nước mắm, tiêu, dầu chiên
  • Hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
chao-ngheu 1

Cháo nghêu

Sơ chế
  • Gạo dẻo, gạo nếp vo sạch, để ráo.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.
  • Nghêu tách lấy thịt, rạch và nặn bỏ phần đen, rửa thật sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng hành phi, 1 muỗng đầu hành lá băm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu và 1 muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm rồi xào sơ.
  • Dừa nạo nhồi kĩ với nước nóng, vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 tô nước dão.
Nấu cháo
  • Cho 1 lít nước dùng và gạo dẻo, gạo nếp vài nồi nấu sôi, giảm nhỏ lửa nấu đến khi hạt gạo nở hết.
  • Thêm nước dão dừa vào, nấu sôi lại, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng đầu hành băm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu và ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm.
  • Cho nghêu vào, khuấy đều nhanh tay rồi thêm nước cốt dừa vào.
  • Cách dùng: Múc cháo nghêu ra tô, ăn kèm giá, chanh, ớt, thêm tiêu, nước mắm và hành phi tùy khẩu vị.
  • Bí quyết: Khi nấu cháo nghêu nước cốt dừa không cần rang gạo trước để cháo có độ sánh.
Video Hướng dẫn Cách chế biến:


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao ngheu chao ngheu chao ngheu ngon nau chao ngheu

ngân tương chay bánh bí đỏ boˋ mon an ngon lam gio thu ngon lムmムthịc ba rọi xào dưa cải Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Những lưu ý quan trọng khi ăn vải ga om nam Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm tông màu rau cu sot chua ngot banh mi tao bun Quảng mẫu gムgoi canh khoai nấu sườn cơm rang trứng gà keo deo ngon món Nhật lam bingsu Ratatouille ngon lẩu bắp bò món chay miến xào chay ngũ sắc Hằng MT Pháo nộm đu đủ tôm Ngõ snack que nướng mon chao ngon gà à c cách làm salad rau củ canh hến rẻ và ngon cong thuc lau bo tôm tươi rang muối tiêu xôi dừa Lam com chay Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn Thứ thit bo xào rau muống phô mai chiên khoai tây goi ca ngon nhat giòn thơm dính chả lá lốt chay mận Cách nấu chè đậu xanh mieng nhac noi Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon che bươi Trải kệ Vịt náu mang muối kim chi Dê lam cha muc ngon nhu ngoai hang món chua ngọt boË kho hot vit lon ngon đun B vui Cách chọn Bột Sắn dây giò chan ga hap muoi ngon tart Giả hường dẫn làm vịt quay salad ga nam Món Xào Lookchop bánh đậu xanh trái cây món công thức sữa lắc chuối Cánh gà chiên b ca chem sot ngon banh mi gẠo tôm chiên gừng hành giúp trẻ thông minh món dim sum Làm giá thực phẩm phù nề nghệ thơm Những món vỉa hè khoái khẩu của cách làm tôm chiên sù Châu âu cá cơm món kho Hằng MT xào thịt bò rau muống đậu hủ xốt chua ngọt pho ga tron ngon cách làm cốm dẹp rau câu thơm vitamin Giò heo yaourt sua tuoi bông cải xào chua cay Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 đọc Dáºm gỏi rau muống mặm canh thịt bò cuộn lá lốt Nhi nước mía củ năng ếch xào dứa Trung chuà pho mat thạch vải tom Vàng Cà nà u MÓN KHO các món ngon từ mực TÃƒÆ bánh gạo giòn hoc nâu cach lam sup cua cocktail chanh thit vit lam banh khoai lan các loại mắm Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm