Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng

Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

 

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 1

 

Nguyên liệu để làm nước chanh muối cho 4 người uống:

1 kilogram chanh tươi

0,5 kilogram muối tinh

3 gram phèn chua.

Cách làm chanh muối cho 4 người uống:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– Sau khi mua chanh ngoài chợ về thì bạn cho chanh vào trong một chiếc chậu thau có độ rộng thích hợp, bạn cho một chút muối hạt xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt phần he của vỏ chanh. Sau khi chà chanh bạn rửa lại chanh với nước lạnh nhiều lần và vớt chanh ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 2

2 các bước thực hiện:

– Bạn tiến hành đun một nồi nước sôi, sau đó cho chanh đã được ráo nước đổ vào trần nhanh qua trong vòng 1 phút là được, vớt chanh ra một chậu nước lạnh đã được pha sẵn phèn chua.Điều này sẽ làm chanh dễ thấm muối hơn, đặc biệt khi thưởng thức vỏ chanh sẽ có độ giòn, không bị hỏng khi muối lại có màu sắc đẹp mắt. su đó đem chanh phơi 1 nắng.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 3

– Sau khi đã ngâm chanh với phèn chua trong vòng 15 phút, thì bạn vớt chanh ra và rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem đi phơi nắng. Khi  những quả chanh đã  có màu vàng sậm và phần vỏ bị teo lại thì bạn xếp chanh vào trong bình thủy tinh kín. Rồi bạn tiến hành pha nước muối để ngâm chanh: bạn trộn muối cùng với nước sạch, sau đó đem nấu sôi thì bắc ra để nguội cho tới khi nước muối có độ mặn thích hợp thì bạn đổ vào bình thủy tinh đã đựng sẵn chanh sao cho lượng nước muối ngập trên phần mặt chanh khoảng 2cm. Khi đã đổ nước ngập mặt chanh và đậy kín, thì bạn để lọ thủy tinh vào trong chỗ mát trong vòng 1 tháng có thể đem ra sử dụng được.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 4

– Chanh muối đạt yêu cầu là sau 1 tháng sẽ không nổi váng lên trên bề mặt, có nước màu hơi vàng và phần vỏ chanh giòn, có độ mặn vừa phải. Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút nước cốt chanh muối cùng với một quả chanh hòa cùng với một chút nước lọc là có thể dùng được. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút mật ong để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 5

Lưu ý khi làm chanh muối cho 4 người uống:

Chọn chanh và sơ chế chanh để chanh muối không bị đắng:

– Để nước chanh muối được thơm ngon và hấp dẫn thì chọn chanh đóng vai trò vô cùng quan trọng, bạn cần chọn những quả chanh mọng nước, có vỏ mỏng và nhẵn, không bị héo và sần sùi.

Bạn dùng muối để chà chanh hoặc dùng kim châm vào chanh cho hết he cũng được nhưng cách này sẽ lâu hơn là dùng với muối. Điều này sẽ giúp chanh muối khi ngâm sẽ không bị đắng.

– Mẹo nhỏ để biết nước muối có độ mặn thích hợp ngâm chanh rất giản đơn, bạn chỉ cần thả 1 hoặc 2 hạt cơm nguội vào phần nước muối đã pha sẵn,nếu bạn thấy hạt cơm nổi lên thì nước muối phù hợp. Cần lưu ý là chính độ mặn của nước muối quyết định lớn đến chất lượng của nước chanh có ngon hay không.

Hy vọng nước chanh muối sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng trong mùa hè này mà không lo tăng cân vì những món chè ngọt, những cây kem mát lạnh nữa nhé.Mong các bạn thực hiện thành công món chanh muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Đồ uống

Đại Đá thịt trâu xào rau cần Bánh dẻo tuyết noel 2012 canh chả cá quay ga Australia cai xanh cuon lo tai heo cách làm đậu hũ sốt tôm chè hoa quả hạt é lam cua lot chien gion cach tia dua thủ thạch dứa bí quyết làm bún cá rô đồng món ngon từ sườn non Đổi vị với Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn cỏ cach lam ram bap ngon hầm">Đùi cừu hầm Dau phu thit bo kho suon heo nau dau phong bánh hạnh nhân gÃ Æ om trẠn cach lam cho buoi cuc xinh bột cach lam muc nhoi thit hat Monnhung mon xoi ngon miến trộn kiểu hàn quốc Mâu cật heo mướp món xào Hằng MT mẫu phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon sot ca chua bún nem rán hà nội gà món chay snack khoai nước cach goi banh chung Tet sốt spaghetti nhật Rau má salad khoai tay muối dưa Mon thịt gà tiềm ớt hiểm chè xoài cach nau thit ga nau dong cải trắng muối thịt cừu đậu phụ cuốn lá lốt món lẩu cách làm cơm cháy Dò canh giò heo mâm cỗ truyền thống Nui xào bó Lam tóm banh tam man nấu cháo kem trムxanh mùa thu NÃƒÆ Nha đam Đặc sản chuoi hap cánh gà om húng quế bắp vò Giúp cách làm chè trôi nuơc cari tôm nâu ăn ngon lam ga quay me cách làm rau câu Mật búp Mon ham bánh da heo Thí chuẩn món nấu bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh ÃƒÆ au Cà ri chay banana upside down bánh chuối úp ngược món rim Những mẹo tút tát giày dép cực hay ca dieu hong hap nuoc tuong ngon pha nước chấm nau ca ri chay muối ớt trứng muối snack khoai nướng Là m kem che xoai nu mon ngon tang can mon viet nam đề bánh đúc cốt dừa thịt hấp trứng bắc thảo bổ may vá Đường ruột bánh mì nướng trứng tôm Nhà lam cha gio cua mực nướng cay xoai xanh sánh Rome bò sốt kiểu nhật Banh nam rau câu viên bi banh tieu những món xào ngon