Món kimbap là cơm cuốn của Hàn Quốc, cũng gần giống sushi Nhật, thông thường món này được cuộn tròn nhưng lần này mời bạn tham khảo 1 cách làm mới cho ra những miếng cơm hình đuôi công nhé. Kimbap hình đuôi công quyến rũ

  Nguyên liệu gồm có:

Lá rong biển khô

Dưa chuột

Giăm bông hoặc xúc xích

Cà rốt

Thanh thịt cua

Dấm trộn sushi của Nhật hoặc Hàn Quốc, ít mè rang

Dầu mè  

  Cách chế biến:  

Cơm chọn loại gạo dẻo, thơm. Nấu cơm mềm, rồi lấy ra âu to, đánh tơi cơm.

Cho ít mè rang, dầu mè và dấm trộn sushi vào cơm, trộn thật đều

Trải vỉ tre ra bàn, đặt lá rong biển lên trên. Dùng thìa múc cơm dàn đều lên mặt lá rong. Dàn nhẹ nhàng để lá rong không rách và cơm dính chặt là được.

Chừa lại một chút ở phần đầu lá rong để cuộn lại.

Tiếp theo là xếp nhân, thanh cua xé dọc làm đôi. Dưa chuột, cà rốt thái thanh dài. Giăm bông hoặc xúc xích cũng xắt nhỏ dài và xếp vào.     Lật vỉ tre gấp đôi lại, ấn một chút ở mép cho cơm dính vào lá rong. Lấy tay ấn tiếp 1 chút cho phần cơm không có nhân ép vào nhau.  

Dùng 1 con dao thật sắc cắt ngang thành nhiều miếng.  

chuẩn bị sẵn 1 cái đĩa trắng, xếp các miếng cơm cuộn như hình bông hoa, hình đuôi công hay tùy theo sức sáng tạo của bạn.   Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)