Chồng mình là người Hàn Quốc nên món kim chi dường như là món ăn không thể thiếu. Mình làm kim chi rất nhiều lần và tự nghĩ sao không phải là một món kim chi nào đó đặc biệt hơn dành cho anh. Sau nhiều lần mày mò và suy nghĩ, mình đã thử chọn vỏ dưa hấu làm nguyên liệu chính cho món kim chi đặc biệt này.
Có thể vị sẽ không giống những món kim chi anh thường ăn, nhưng em nghĩ nó sẽ rất đặc biệt và mới lạ. Vì mỗi món ăn em làm em đều để rất nhiều tình cảm của mình trong đó. Đi làm, không có nhiều thời gian để nấu nướng thường xuyên, nhưng khi có thời gian em đều cô gắng xuống bếp để tự tay chuẩn bị sẵn bữa ăn cho tổ ấm của chúng mình.
Món ăn này, em làm để dành cho anh. Ăn ngon nhé anh xã.
Nguyên liệu cần có:
- 300 gram vỏ dưa hấu
- 1 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê đường
- 2 muỗng cà-phê tương ớt (nên dùng tương ớt Hàn Quốc)
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu vừng (mè)
- Một ít vừng rang (mè rang)
Cách làm
- Gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ cần lấy phần cùi trắng của dưa hấu thôi nhé
- Thái vỏ dưa thành dạng sợi to hơn que tăm một chút này.
- Sau đó, cho muối vào bóp đều .
- Các bạn để yên khoảng 5 phút rùi chắt bỏ nước
- Cuối cùng, trộn thật đều vỏ dưa với các nguyên liệu còn lại nữa là xong!
KIM CHI DƯA HẤU
Kim chi dưa hấu
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
