Mỗi món ăn thì đều có cách pha nước chấm khác nhau cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy tham khảo cách pha nước chấm thơm ngon đúng vị cho từng món ăn nhé!
Hướng dẫn những cách pha nước chấm thơm ngon chuẩn vị

Để món ăn được thơm ngon và đậm đà hơn thì nước chấm chính là một phần không thể thiếu được. Nhưng để pha nước chấm ngon và đúng điệu thì không phải ai cũng biết bí quyết.

Mỗi món ăn thì đều có cách pha nước chấm khác nhau cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm ngon cho từng món ăn phổ biến nhé!

1. Cách pha nước chấm cho nem và bún chả

Nguyên liệu:

– 1 muỗng nước mắm ngon

– 1 muỗng đường

– 1 muỗng giấm

– 5 muỗng nước lọc

– Tỏi, ớt băm nhuyễn,.

Cách làm:

– Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, có nghĩa là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 muỗng nước lọc.

– Sau đó bạn dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng mới cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào.

nuoc-cham-nem-ngon

Nước chấm nem và bún chả ngon

2. Cách pha nước chấm ốc luộc

Nguyên liệu:

– 2 muỗng nước mắm ngon

– 1 muỗng nước ấm

– 1 muỗng nước cốt chanh

– 3 muỗng đường

– Gừng,xả ,ớt, rau mùi đã được bằm nhỏ, lá chanh,quất tươi.

Cách làm:

– Bạn lấy một chiếc bát tô pha 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước ấm cùng với 3 muỗng  đường trộn thật đều rồi bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội.

– Tiếp đó bạn cho gừng, ớt,tỏi băm nhuyễn, và nước cốt chanh vào trộn thật đều.

– Sau đó thì cho một chút rau mùi, sả thái nhỏ lên trên và trộn thật đều. Bạn cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ.

– Rồi cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, để mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

pha-nuoc-cham-oc-ngon

Nước chấm ốc thơm ngon

3. Cách pha nước chấm cho các món cuốn

Nguyên liệu:

– 50 gram lạc rang sẵn, đã bỏ vỏ

– Tỏi

– Ớt tươi 1 – 2 quả

– Nước mắm

– Dấm, đường

– 100 ml nước lọc

– ½ (một phần hai) quả chanh.

Cách làm:

– Bạn cho lạc và tỏi vào cối, rồi cho thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó thì giã nhuyễn cho đến khi lạc và tỏi có màu trắng đục.

– Bạn cắt ớt làm 2 phần và gạt bỏ hết hạt, sau đó đem băm nhỏ.

– Rồi trộn đều ớt đã băm với lạc và tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, cho thêm nước cốt chanh, cùng chút dấm, đường và nước mắm lượng vừa phải.

– Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp với nhau, rồi đổ thêm một muỗng canh nước lọc để hoàn thành nước chấm đậm đà chấm món cuốn.

cach-pha-nuoc-mam-cham-mon-cuon

Nước chấm món cuốn

4. Cách pha mắm tôm

Nguyên liệu:

– 1 thìa đường

– ½ (một phần hai) thìa giấm

– 1 quả chanh hoặc quất

– 1 thìa mắm tôm

– Dầu rán

– Ớt thái lát hoặc là băm thật nhỏ.

Cách làm:

– Để pha mắm tôm ngon thì bạn chỉ việc đánh bông hỗn hợp mắm tôm cùng với với đường, chút rượu, dầu rán, chanh hoặc quất  rồi cho thêm ớt theo nguyên liệu kể trên.

– Mắm tôm có thể được chấm với đậu rán làm món bún đậu mắm tôm hoặc chấm cùng thịt luộc.

cach-pha-mam-tom

Cách pha mắm tôm ngon

5. Cách pha nước chấm ngan, vịt, thịt luộc

Nguyên liệu:

– 1 thìa bột năng

– 5 – 6 tép tỏi

– 5 củ hành ta

– ½ (một phần hai) chén nước lọc

– 2 thìa bột ngọt

– 2 thìa muối

– ½ (một phần hai) thìa tương xay

– ½ (một phần hai) chén dầu chiên

– 1 quả chanh.

Cách làm:

– Bạn bắc chảo nóng, rồi đổ dầu chiên vào, khi dầu nóng, thì cho hết số tỏi, cùng với củ hành ta giã nhuyễn phi cho thơm.

– Tiếp đó, bạn cho bát nước đã quấy vào để sôi trong 2 – 3 phút, chế thêm ít nước bột năng từ từ và quấy liền tay cho đến khi thấy nước hơi sệt sệt thì bỏ xuống.

– Cho thêm bột ngọt, nước cốt chanh, hạt tiêu và nêm nếm cho vừa ăn.

pha-nuoc-cham-thit-ngon

Cách pha nước chấm thịt ngon

Chúc các bạn thành công với các cách pha nước chấm trên nhé!

Hà Vân

cách pha nước chấm cách pha nước chấm ngon nước chấm nước chấm đậm đà nước chấm ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kiến thức ẩm thực

cá cá hồi rong biển mì mì soba bánh nâm lá chuối trung cuon hai san ngon khu vui chơi mi tom xao Khoai mỡ up 2009 ca chep thom ngon nước hoa khô salad hoa quả thập cẩm Giòn váy nuoc ep tao va ca rot cách nấu bánh canh ghẹ công thức bánh mochi mì ý bí ngòi oi xi muoi ngon Ông Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau cupcake hình dê cach lam mien cha tom thit Bo kho Hũ tieu nam vang Mở bắp xào tép Kiếm mật ong sử dụng sức khỏe trị ho cach nau mi bo ham ngon video day nau an ngon An nấu cháo canh khoai mỡ sườn non bún mắm nấu tôm thịt Chanh muối món bánh banh donut thom ãi>HEO QUAY GION nướng rau củ"> gà nướng rau củ cách làm chả Ä Ã³n 膼岷璵 nau nhanh sua chua Pho mai trà xanh bánh mì nhân nấm bánh quy trà xanh mục mì tươi xíu mại thịt sốt cà che do den panna cotta sốt chanh dây trứng hấp đậu hủ cua rang teo xoi hai mau ngon chả hải sản ĐẬU cá chiên giòn mức giá phá Ÿ hải sản chiên trứng muối Mẹ bánh sừng bò gan ngong xôi thịt gà cốt dừa ba chien gion cách kho thịt gà buche de noel đậu đũa cuộn món canh chua mix thơm với dừa rau cai nau canh Nha Trang bánh cuộn dâu tây pasta sốt cam ãi banh gan trung thu hôm nay ăn gì món điểm tâm Trứng cút banh khoai chuoi chien Đui đậu non sốt cam bò nướng cay Bánh gói bánh mì mềm cach lam banh ngo chien các món hải sản ngon cach lam bun xao thit cay cá chép nấu dưa cải my tron cach lam ca nuong sa boc giay bac bánh xào chay bo kho cu sen cà ri gà ngon chuẩn cach lam banh blin ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông bò măng tây co RÃƒÆ khac đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào các loại soda mix Gio vien Khánh Thi Phan Hiển bánh trung thu dẻo trứng chiên lạp xưởng cánh gà kho gừng Che troi nuoc chiên sườn heo với sả ớt nau xoi dau xanh nộm củ sắn củ cải Mẹo hến xào lá lốt An vat mứt dâu mot mot nang thom ngon M ª