Chì trong đồ gốm sứ thấm vào thức ăn uống và đưa vào cơ thể, làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh, máu, gây nhiễm độc nặng, thậm chí tử vong. Có nhiều
Kiểm tra đồ sứ bị nhiễm độc chì bằng dấm và nước



Chì trong đồ gốm sứ thấm vào thức ăn uống và đưa vào cơ thể,  làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh, máu, gây nhiễm độc nặng, thậm chí tử vong.

Có nhiều loài đồ sứ với xuất xứ, chất lượng, mẫu mã khác nhau được bán trên thị trường. Nhiều người băn khoăn không biết nên mua loại nào thì tốt, hay đồ sứ nhà mình dùng có đủ an toàn, đủ chất lượng hay không.


Cần biết cách chọn lựa kỹ và kiểm tra sản phẩm gốm sứ. Ảnh: tuvanxaydung

Thông thường, đồ sứ, gốm có chứa các chất như chì, cadmium... trong men trang trí hoặc hoa văn. Những chất này khi bị thôi nhiễm thấm vào thức ăn và được đưa vào cơ thể qua đường ăn, uống..., tích lũy trong cơ thể, làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh, máu, gây nhiễm độc nặng, thậm chí tử vong. 

Hơn nữa trong quá trình sử dụng, những đồ sứ kém chất lượng và có chứa các chất độc đó tiếp xúc với môi trường axít, kiềm. Trong nhiệt độ cao, các nguyên tử bề mặt có xu hướng tách ra hòa lẫn vào thực phẩm, nước. Nhiệt càng cao, chì càng bị kích hoạt tách ra nhiều hơn...

Kỹ sư Phạm Văn Lâm - Viện Hóa học đưa ra một số lời khuyên cũng như cách thử đồ sứ bằng nước và dấm, giúp người tiêu dùng có thể tự kiểm tra phát hiện xem đồ sứ có trong gia đình có an toàn, đảm bảo chất lượng, cũng như biết cách sử dụng đồ sứ an toàn.

Theo đó, [/b]thực hiện kiểm tra độ nung và kim loại nặng độc của bát đĩa gốm sứ bằng cách ngâm bát vào dung dịch dấm ăn. Nếu bát có dấu hiệu trắng ra hoặc dấm đổi màu thì không nên dùng. 

Kiểm tra bằng nước, đổ một ít nước vào chỗ không tráng men của bát, cốc, đĩa (có thể là phần đế). Nếu thấy bát, đĩa hay cốc đó hút nước nhanh tức là xương bát nung không đủ nhiệt. Với các loại đồ gốm sứ tráng men thủ công nếu nung ở nhiệt độ thấp cũng có thể gây nhiễm độc chì cho người dùng. Vì thông thường, gốm phải nung ở nhiệt độ từ 1.200 đến 1.500 độ C. Nhưng nếu pha thêm chì chỉ cần nung ở 800-1.100 độ C đã được một lô thành phẩm.

Đó là nguyên nhân những sản phẩm nung thủ công càng rẻ tiền thì quy trình càng không chuẩn, thậm chí bị cắt giảm để tiết kiệm thời gian, chi phí nên càng độc. Những sản phẩm độc hại này càng thôi nhiễm chì cao nếu đựng đồ ăn nóng, chua, nước hoa quả... bởi ở nhiệt độ cao, có axít, kiềm muối sẽ làm chì nhanh chóng giải phóng, nhiễm vào thức ăn và gây độc cho cơ thể.

Nếu bát không hút nước là bát tốt.

Lưu ý, không muối dưa trong bình gốm tráng men. Không lưu trữ thực phẩm trong các đồ đựng gốm tráng men mà không biết đó là loại men gì.Tránh sử dụng hàng ngày đồ tinh thể chì pha lê.

Phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng hàng ngày đồ uống nóng trong cốc gốm. Không sử dụng bát đĩa khi thấy lớp men bị mòn nhanh.

Theo Kiến thức

 



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Kiểm tra đồ sứ bị nhiễm độc chì bằng dấm và nước

chanh Lương com tam thom ngon đậu bắp xào hải sản đám tờ cách làm chả cả nguyen Tráng miệng sắn dấm nom hoa qua Nem troi chả ram nướng Gạo miễn moi cà rau cà Basa Tự làm Lê Thanh Nghị canh chua ca tre cach muoi chua bong bi nhoi tom thit cach lam pho chien gion Tự làm bánh cach lam banh khoai mo chien gion goi ca gion banh trang nuong hạnh Các món ăn ngon ở Đà Lạt bánh quy trộn dâu tây thịt gà nấu cay gà sốt nấm nút Lòng heo khìa chÃƒÆ bi Hòa tom chay toi trung boc khoai tay trộn bánh quy với dâu tây rau cu nuong công sở Măng kho Bánh bông lan mứt dừa non vị cacao Ẫmthực Hạt sen mẹ mi trung thịt gà nhồi xôiss="label" style="background-color: #723C50" href="/index.php?q= bánh trứng cà rốt bí ngòi"> bánh trứng cà rốt bí ngòi soup trái cây CÃƒÆ Kho Canh bò viên hành salad cà trái cây Cà bò banh gato ngon chè nếp than kem xoài sữa đẹp quên lam banh Valentine Chả Nâu ăn ngon cúcex.php?q= cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết"> cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết Ä Ã³n bã³c Màu bún bò hầm ngon thịt lợn nướng canh thit vien Cháo mè đen Đê Mùa lạnh Canh bầu MON CHIEN sa lát kiểu thái đặc sản bun thit bo nuong hen ngon Cà nuc lam canh bò cà chua xôi cuộn Mộc quẩy nóng suon rim ngon đậu xanh mon banh quy caramel bánh cach lam dam gao đồ cho mẹ trang trí món ăn cho bé Món Việt Nam am thịt gà nhồi xôi pho mai goi mien an lien lam banh gang cach lam che thach den lam banh bot mi phú que mon nhat ban Noel thử làm bánh gato cuộn dâu tây goi Cách cua chien gion lam chao tom bong cai bánh không cần lò nướng Món cÃƒÆ chua goi bong sung nhửng nhận Trứng cá hồi cúc cha dau thit hải sản nghe vang Giấc mơ rau công thức sữa chua BÁNH DOREMON ech Cà phê canh ăn chay quả Rau mồng tơi thịt ba rọi quay Bua com ngon Trứng cut đọc