Để làm món gà xào cay, bạn cần:
 | - 450 gram thịt ức gà - 1 củ gừng - 20 gram bột ngô - 1 củ cà rốt - 2 quả ớt chuông - 60 gram lạc rang - Hành lá - Gia vị : xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, dầu mè, sa tế, ớt tươi, tiêu |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gà rồi cắt thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Giã nát gừng ra rồi rồi ép lấy nước. - Ướp thịt gà với nước gừng trong 15'. |
 |
Bước thứ hai(2): - Phủ đều bột ngô lên thịt gà, sau đó cho thêm xì dầu và trộn thật đều. Ướp gà tiếp tục trong 15'. |
 |
Bước thứ ba(3): - Trong chảo dầu nóng, bạn cho thịt gà vào đảo qua. |
 |
Bước thứ tư(4): - Nạo vỏ cà rốt rồi rửa thật sạch, sau đó xắt thành những miếng nhỏ rồi xào chín với dầu hào. Để cà chua riêng ra, tiếp tục dùng chảo cho bước kế tiếp. |
 |
Bước thứ năm(5): - Bỏ hạt và rửa thật sạch ớt chuông, sau đó cắt miếng nhỏ rồi tiếp tục cho vào chảo xào chín. Thêm lạc rang vào xào cùng. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Sau đó, bạn cho gà vào trộn với ớt chuông và lạc. Thêm cà rốt vào, đảo thêm 3' thì lần lượt cho dầu hào, nước mắm, đường, dầu mè, sa tế, tiêu vào, nếm nêm cho vừa miệng. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Cuối cùng, bạn rắc hành lá và ớt tươi là đã hoàn thành món ăn rồi đấy! |
-4ab30.jpg)
-4ab30.jpg)
Ăn cùng với cơm nóng sẽ quá ngon đấy!
-4ab30.jpg)
Phần sốt cay cay với thịt gà và rau củ sẽ là bữa ăn vô cùng ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
Nguồn: Flavor Mosaic
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
