Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bí tôm rắc phô mai nướng tết quý tỵ 2013 Bị Cách làm trứng muối thịt lợn Nguyễn Quý Đức Bọt Bọt biển Nguyễn Thị Loan Bữa Tiệc Nguyễn Tri Phương Bố lập cá kho nhiều đạm Bổ cach lam nem nam chay Nhà đẹp với bếp xinh Bộ Bột nem phu truc nem nam chay Bữa sáng đơn giản với mì ngao BBQ Nhà Chung BI DO BOT mon tom ngon Nhà hàng La Maison 1888 thịt lợn chiên Ba nau duong chà cốc tai mùa thu Bang công thức sữa hạnh nhân bí ngồi cach lam ruou nep thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Bau Banh be be hap gung sa cà tím nhồi đậu Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa đồ cach lam mam ca hanh tay gà xào đậu phộng Cách làm bánh kem rau củ quả Nhận diện nước mắm tương ớt có Cac láºnh Banh Bong lan Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Banh bao chi Mấm Món Chay Banh bo nước cột Dúa Banh canh tôm thit heo kho cu cai trang Nhộng tằm Banh chuoi nuong cà phê Banh cuon thạch táo Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài Banh da nem mam ruoc xao thit Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa Banh danh dừa nạo Banh gai Nấu quy tắc ăn uống giảm cân Banh gang phong cách Nhừ Banh gato Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Chè kem Sài Gòn cho người hảo ngọt Những đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng Banh goi thach dúa Ăn Sáng Banh he cách làm bánh quy chiên Banh mi an sang trai nướng Banh mi nuong Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Banh que Banh ran nhan do xanh cách may váy maxi Banh sau rieng Banh tet b² banh sau rieng kem cach lam mon suon kho công thức canh thịt bò Banh trứng đào bánh mousse chanh leo Bao Những bí quyết giúp bạn có món bít Bao tử Heo Những cách rã đông thực phẩm sai lầm bo mẹo làm siro dâu tằm Những công dụng lạ của cà phê Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh Ăn Trưa day nau sinh tố dưa lê Bao tu heo Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made tự làm caramen Bap cơm sườn heo sốt mayonnaise tiramisu chocolate Bap nau