Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước sen nước ép ớt chuông cach lam ca tam nuong muoi chao suon heo nước soda cầu vồng cach lam coc lăc nước tương cach lam dua chuot muoi mon sua chua deo cach nau sup luon nước tắc muối thit ga cuon cu nang cá tuyết miso món Nhật ốc nướng muối keo nướng nướng ức gà giòn bánh chiên nhân thịt heo nướng bánh bông lan cuộn nem cua bể nướng bánh bông lan trứng nướng bánh bông lan trứng muối ngô rang bơ khoai tây nhân lòng đỏ trứng nướng com chien dua salad thit nguoi ngon nướng bánh khoai tây nướng bánh mì nướng bánh mì trứng nướng bánh quy gừng bò lụi mông nướng bạch tuộc Gỏi xoài nướng cá với sốt nước tương ớt Lau ngong bánh mặn nướng cánh gà đặc sản Gối ôm là chanh vá thanh Mi Xao don Hến nướng kẹo đường sốt chua ngọt hot nướng khoai tây gỏi bò khô xoài lòng mề Thit kho nghê mam ca linh chung bánh nếp áp chảo cầu đầu bếp nướng lươn kiểu nhật nướng phô mát cách làm chạo tôm nướng thịt heo rô ti nướng thịt xá xíu nướng thịt xông khói cach nau mi vit tiem nướng trứng bọc khoai tây nấm lam banh nuong ngon cho noel Mon ran nấm cuộn bò Nộm dưa leo Linh nấm khói lửa nấm kho chay cách làm xôi bọc thịt viên hấp nước mắm ốc chua ngọt nấm kim châm cach lam canh rieu cua cháo bobo cà rốt nấm kim châm hấp xì dầu lưỡi heo xào sả riềng cần tây xào mực nấm kim châm làm nộm cach may ao hai day kem ngô nấm mỡ nhồi tôm nấm nhồi thịt sốt cà chua cá rán xào ớt chuông nấm rơm mon ca ri gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt các món nộm ngon nấm rơm xào đậu phụ Nagasaki cách nấu xôi lá dứa nấm rơm xào sả bữa ăn ngày hè nau che hat sen cu nang cach lam banh xeo ngon thit ba chi thảo chè hạt sen long nhãn tiến vua doi truong xao nấm xào khoai lang boc bot mon cha ga chien om sau vit lee min ho thit xong khoi cuon nam kim cham nấm xào đậu hũ nấm xào kèm cơm cu cai do nấu ăn cùng sao Cách làm bánh lọt lá dứa nấu ăn ngon Đàm nấu bánh chưng bắm nấu bánh mật lam banh bao khoai lang nấu bí ngòi với thịt mưt nấu cà ri tôm cháo nấu ngao