Thay vì đi ăn tiệm, bạn có thể trổ tài cho cả gia đình bằng món miến xào cua giản đơn, thơm ngon.
Không khó làm miến xào cua ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cua thịt 500 g, hấp lấy thịt
- 50 g miến, trụng nhanh trong nước sôi, để ráo
- ¼ (một phần tư) hành tây thái lát mỏng
- 1 khúc cà rốt  dài 5cm, thái sợi nhuyễn
- 1 nhánh cần tây, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn
- 1 quả trứng muối, luộc chín lấy lòng đỏ

mien-xao-1-9287-1409108189.jpg

Cách chế biến:

- Phi hành tây băm nhuyễn vàng, cho thịt cua vào xào nhanh, nêm thêm với một thìa cà phê nước mắm, chút xíu tiêu và đường.

- Cho thịt cua ra chén, dùng chảo nóng đó cho cà rốt vào trước, xào nhanh, sau đó cho cần tây vào, nêm thêm với chút bột nêm.

- Cho miến đã trụng mềm vào, thêm 2 muỗng canh nước, xào nhanh. Lòng đỏ trứng muối bằm nhỏ, trộn chung với thịt cua, tiếp đến trộn chung với miếng vừa xào. Ăn thêm với tiêu Szechuan và tương ớt.

* Lưu ý:

- Khi hấp cua, nên tách mai ra, rửa thật sạch, bên dưới nước cho sả và gừng để thịt cua thơm hơn.

- Hấp cua trong 15-20 phút. Cho nước vào để miến không bị dính nhau. Có thể thay thế nước bằng nước luộc gà hoặc luộc thịt.

Thái Hòa MasterChef


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miến xào cua cách làm miến xào cua các món miến xào ngon Không khó làm miến xào cua ngon

cách làm rau câu dừa xi uc vit nuong ngon cach nau canh bi ngo ham tom bóng Thịt gà muc hap bia cach lam mien cha tom thit làm sạch lò vi sóng den ha tinh an gi canh xuc xich chả cá rô phi chiên giòn bo nuong kieu nhat ngon món cua biển ngon cách làm sấu ngâm mắm cach lam thit heo nuong la lot Bắp cải cuốn thịt má t cach lam thit heo quay om bi dao chocolate chip bánh mì mật ong cách nấu cà ri cá đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt cach lam thit heo xao rau cai Cà y thà ng công thức lá hoành thánh lẩu hải sản pho mat Cà cach lam thit kho dong pha cach lam tom xao hat sen BBQ ca quay thom ngon salad bach tuot ngon bánh hoa cúc cach lam thit kho trung cut banh bao nhan thit ga mon banh khoai lang tim tim xao hoa muop Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang ga rang me canh hen chua cay Mẹo hay khi thái ớt bánh mì trứng cách nấu chè khoai lang trà chanh leo trái vải bánh canh cua ghẹ oreo gấu canh hoa bi rieu cua ngon giáng sinh bánh tráng cuốn chiên giòn Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn canh hoa sen chien trung ngon Nguyên liệu nấu ăn banh cuon tom thit xôi lá dứa bọc lạp xưởng lãng mạn Bí quyết để bánh chưng có màu xanh canh kh qua dau hu non sot ot canh cu den nau suon chiên xù thịt bọc trứng xà bông bánh mì tươi com rau cu da dieu huong dan lam mut man bánh bông lan dâu tươi com ruou ngon tôm nấu canh Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi bua com hang ngay mứt mận com sen com trà bông cúc com tam Sai Gon xá i bánh táo hình hoa hồng com tam bi cha đồng hồ treo tường nướng thịt xông khói sài com tam bi chay ngon salad trái bơ vỏ trứng com tam suon Bánh mì que Quy Nhơn cách làm món mực xào com tam suon nuong Bờ Chế biến thịt súp thỉt bò com tam thom ngon Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh cật heo xào ớt Nhận gÃƒÆ kho coca cola gỏi bưởi hải sản Lương Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi youtube vịt làm giả cầy rau muống xào tỏi chè chè vải rau câu cáhc papparoti hình người tuyết khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu sốt salad rau củ cach nau canh nam kim cham gà sốt kiểu hàn quốc bánh xèo nhân thịt tép trộn xà lách chao suon hai ba trung nước ép giải nhiệt tranh hoa vẠi vịt kho bia bánh bông lan sữa trứng Khai vị kem sữa chua Tảo