Thay vì phải mua lạp xưởng không đảm bảo chất lượng ở chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này ở nhà, vừa ngon miệng vừa đảm bảo vệ sinh.
Không khó để làm lạp xưởng ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kilogram thịt nạc heo; ½ (một phần hai) kilogram mỡ heo.

- 150ml rượu Mai Quế Lộ; 5m ruột heo khô; 4 ống rượu trắng.

- 200 gram đường cát; 50 gram muối; 2 muỗng canh hạt tiêu.

Cách Cách chế biến:

lap-xuong-1-1616-1380711466.jpg

- Mỡ heo rửa thật sạch, thái hạt lựu. Cho đường vào trộn thật đều rồi phơi nắng một ngày. Thịt nạc heo xay nhuyễn, cho rượu Mai Quế Lộ vào trộn thật đều. Tiếp đến cho mỡ heo đã phơi nắng vào trộn thật đều. Sau cùng cho tiêu hột, tiêu xay, muối vào trộn thật đều thêm một lần nữa.

lap-xuong-2-9818-1380711467.jpg

- Ruột heo khô chia làm 4 đoạn ngắn, rửa qua với rượu trắng. Nhồi thịt vào trong ruột heo, dùng dây nilon buộc lại thành từng đoạn ngắn.

lap-xuong-3-3653-1380711467.jpg

- Sau khi nhồi xong thì đem lạp xưởng phơi nắng.

lap-xuong-4-7467-1380711467.jpg

- Sau 4 ngày là có thể dùng được. Lạp xưởng có thể chiên để ăn với cơm trắng, xôi hoặc chế biến chung với các nguyên liệu khác như trứng chiên, cơm chiên...

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên lạp xưởng tự làm lạp xưởng Cách làm lạp xưởng

pho mat Cà cach lam thit kho dong pha cach lam tom xao hat sen BBQ ca quay thom ngon salad bach tuot ngon bánh hoa cúc cach lam thit kho trung cut banh bao nhan thit ga mon banh khoai lang tim tim xao hoa muop Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang ga rang me canh hen chua cay Mẹo hay khi thái ớt bánh mì trứng cách nấu chè khoai lang trà chanh leo trái vải bánh canh cua ghẹ oreo gấu canh hoa bi rieu cua ngon giáng sinh bánh tráng cuốn chiên giòn Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn canh hoa sen chien trung ngon Nguyên liệu nấu ăn banh cuon tom thit xôi lá dứa bọc lạp xưởng lãng mạn Bí quyết để bánh chưng có màu xanh canh kh qua dau hu non sot ot canh cu den nau suon chiên xù thịt bọc trứng xà bông bánh mì tươi com rau cu da dieu huong dan lam mut man bánh bông lan dâu tươi com ruou ngon tôm nấu canh Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi bua com hang ngay mứt mận com sen com trà bông cúc com tam Sai Gon xá i bánh táo hình hoa hồng com tam bi cha đồng hồ treo tường nướng thịt xông khói sài com tam bi chay ngon salad trái bơ vỏ trứng com tam suon Bánh mì que Quy Nhơn cách làm món mực xào com tam suon nuong Bờ Chế biến thịt súp thỉt bò com tam thom ngon Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh cật heo xào ớt Nhận gÃƒÆ kho coca cola gỏi bưởi hải sản Lương Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi youtube vịt làm giả cầy rau muống xào tỏi chè chè vải rau câu cáhc papparoti hình người tuyết khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu sốt salad rau củ cach nau canh nam kim cham gà sốt kiểu hàn quốc bánh xèo nhân thịt tép trộn xà lách chao suon hai ba trung nước ép giải nhiệt tranh hoa vẠi vịt kho bia bánh bông lan sữa trứng Khai vị kem sữa chua Tảo my y bo xay ngon Khô cá thia tỏi ớt cÃƒÆ ngu kho bánh ú canh rau dền Bà nh cacao nama trÃƒÆ xanh cach lam chao chim bo cau trứng chiên hải sản lò nướng bánh banh cuon nong Seoul banh paparoti thịt kho thơm cay keo dua xôi đậu đá bào nộm mực xoài xanh mandu công thức bánh dừa Ẩm Một ca om nam lưỡi heo trộn bao tử với rau củ công thức gỏi rau muống tôm thịt tép khô