Thay vì phải mua lạp xưởng không đảm bảo chất lượng ở chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này ở nhà, vừa ngon miệng vừa đảm bảo vệ sinh.
Không khó để làm lạp xưởng ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kilogram thịt nạc heo; ½ (một phần hai) kilogram mỡ heo.

- 150ml rượu Mai Quế Lộ; 5m ruột heo khô; 4 ống rượu trắng.

- 200 gram đường cát; 50 gram muối; 2 muỗng canh hạt tiêu.

Cách Cách chế biến:

lap-xuong-1-1616-1380711466.jpg

- Mỡ heo rửa thật sạch, thái hạt lựu. Cho đường vào trộn thật đều rồi phơi nắng một ngày. Thịt nạc heo xay nhuyễn, cho rượu Mai Quế Lộ vào trộn thật đều. Tiếp đến cho mỡ heo đã phơi nắng vào trộn thật đều. Sau cùng cho tiêu hột, tiêu xay, muối vào trộn thật đều thêm một lần nữa.

lap-xuong-2-9818-1380711467.jpg

- Ruột heo khô chia làm 4 đoạn ngắn, rửa qua với rượu trắng. Nhồi thịt vào trong ruột heo, dùng dây nilon buộc lại thành từng đoạn ngắn.

lap-xuong-3-3653-1380711467.jpg

- Sau khi nhồi xong thì đem lạp xưởng phơi nắng.

lap-xuong-4-7467-1380711467.jpg

- Sau 4 ngày là có thể dùng được. Lạp xưởng có thể chiên để ăn với cơm trắng, xôi hoặc chế biến chung với các nguyên liệu khác như trứng chiên, cơm chiên...

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên lạp xưởng tự làm lạp xưởng Cách làm lạp xưởng

làm hoa giả uống cà phê bún thịt nướng sup ca rot lam canh la gim suon Thit dau cach lam sinh to xoai mực mon ăn chay dính súp miso giò khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn muối chua ngọt quả xoài mit tron tom thit ngon ga kho bi do ngon ngo gà rang muối sả Thiên Trúc salad dưa chuột giòn cay củ cải Kho bánh Tart gan cÃƒÆ ngon Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật tốc nau che bi do cá nục kho nước dừa Cá nục kho nước Banh chocolate chiffon cach lam kem don gian tự làm bánh bao tra chÃƒÆ khoai canh thịt bò bí ngòi và đậu hũ Món ăn giải nhiệt trung kem xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế cach nau ca cơm trà ngon công thức sườn heo nướng mật ong mam nước trái cây giảm cân Nà t mẹo làm xíu mại chay Mia nâu ăn ngon cải xào bò và macadamia lam ca nuc kho mang cach lam kem xoai ngon những món chay ngon Gỏi măng chay giòn soup cà chua cach lam com nam ca ngu làm sữa chua suon truu ham ca ngon tuong ca ngu ngon Cách tỉa quả táo thành thiên nga trộn sa lát bắp cải cach lam nem cua be ca hoi xong khoi thom ngon tai heo xào huong dan lam cha bong làm bánh núi lửa Bánh quế bà c cach lam che sen nha dam bánh mì sandwich dưa leo cánh gà chiên sốt dứa ca long tong me cach lam kem mon mien trung bánh quai vạc sinh tố táo banh mousse dau pho mai Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng thit heo nướng lá lốt chua banh bap ngon chả cá ngần homemade muc kho rim cay ngon nộm trái cây cach nau sup hoanh thanh chuoi chien Đậu phụ đút lò đồ ăn kute banh ngot Mon xao gà rang saigon mon au Nêm bà nh brulee rau cau 3D hinh hoa la mat gÃƒÆ quay goi cuon pad Thai mut me sung muối cha hoa atiso ngon xoi hai mau ngon đậu bắp xào tôm chè dâu tây bột báng Do cac mon xao dứa kho thịt người bữa trưa sinh tố giải khát an choi ăn uống nóng bức bông atisô mướp cach nau sup luon com thit da dieu bim bim hành tây 4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt miền Tây Thịt Heo khia