Thay vì phải mua lạp xưởng không đảm bảo chất lượng ở chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này ở nhà, vừa ngon miệng vừa đảm bảo vệ sinh.
Không khó để làm lạp xưởng ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kilogram thịt nạc heo; ½ (một phần hai) kilogram mỡ heo.

- 150ml rượu Mai Quế Lộ; 5m ruột heo khô; 4 ống rượu trắng.

- 200 gram đường cát; 50 gram muối; 2 muỗng canh hạt tiêu.

Cách Cách chế biến:

lap-xuong-1-1616-1380711466.jpg

- Mỡ heo rửa thật sạch, thái hạt lựu. Cho đường vào trộn thật đều rồi phơi nắng một ngày. Thịt nạc heo xay nhuyễn, cho rượu Mai Quế Lộ vào trộn thật đều. Tiếp đến cho mỡ heo đã phơi nắng vào trộn thật đều. Sau cùng cho tiêu hột, tiêu xay, muối vào trộn thật đều thêm một lần nữa.

lap-xuong-2-9818-1380711467.jpg

- Ruột heo khô chia làm 4 đoạn ngắn, rửa qua với rượu trắng. Nhồi thịt vào trong ruột heo, dùng dây nilon buộc lại thành từng đoạn ngắn.

lap-xuong-3-3653-1380711467.jpg

- Sau khi nhồi xong thì đem lạp xưởng phơi nắng.

lap-xuong-4-7467-1380711467.jpg

- Sau 4 ngày là có thể dùng được. Lạp xưởng có thể chiên để ăn với cơm trắng, xôi hoặc chế biến chung với các nguyên liệu khác như trứng chiên, cơm chiên...

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên lạp xưởng tự làm lạp xưởng Cách làm lạp xưởng

lam muc bánh nhân chocolate nha gio heo ham rau cu com chien tom cach lam mon an thai lam che hat sen bach qua nếp cac cha thit heo cach lam ba roi kho tieu nấu xôi khoai mì nếp cẩm gỏi thịt bò rau củ ga luot xôi lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt giá oc gao hap sa Doraemon phở trộn gà cach lam mut bi dao độ mặn công thức bánh nậm Đã bún thang huong dan lam kim chi Trang Trí Món Ăn thit bo xao chien ca phi le ngon cà ri LAU GA THAP CAM khu đô thị chè cốm cai cuon nam ngon cơm cuộn cá hồi suon xao chua ngot tôm viên banh trung thu deo dau xanh banh cannelloni chocolate trang cach lam mut chanh Xào nhá giáng sinh cá bac trầu banh trai vai goi ga ngon goi chay banh bap bi ngoi xao tom chien phong sot chua cay Chè bưởi cơm nắm nước ép chanh Chiên canh bã đậu phụ xào giá đỗ mứt trái lê mứt khoai cá nướng cuốn bánh đa Chanh muoi canh giá cá cơm khế hầm bò thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc canh cà chua nấu cá súp thịt banh quy 3 mau muối vừng bún cuộn bí non chấm mắm List Cháo Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại cach may ao hai day tóc banh nuong canh cà pudding chuoi cho be mì ý công thức mực ống rau cải nấu thịt bằm bò khô chiên giòn thị gà xiên nướng Tôm ba khia rà n chẠbẠp ớt kho nuoc dua hau chanh pizza banh chung ngon gà rang gà bọc xôi xào bún khô với ức gà đủ luoc trung pho ga tron bánh tráng ga nhoi rau cu sot so co la ca hoi cach lam bo tam bot chien món ngâm mắm vạn người mê Bánh Kem thịt bò hầm ga kho củ cải lam heo chien sot me cải xào đậu ruou kahlua pound cake xôi cốc lam rau lang tron thit vit hến xào dá ng cá đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật công thức cháo bắp cho bé cua đồng rang muối dâu cach lam banh chung ca kho rieng món khổ qua Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu Hầm