Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 1 Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 2 Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bệnh rửa sạch nhiệt độ lưu trữ Tủ lạnh trứng gà

Mon Thai các món kem độc đáo mùa thu ca ri tom nong hoi mì kem chi che long nhan mam tom chua ngon ga ap chao cach nau lau hai san lam xoi gac muoi vung cach lam thach vịt thịt vịt xiên nướng món ta cá chim sốt xoi gac ngon đề canh cải cuốn thịt ca hoi ap chao sot kem suon nuong trai cay Những loại trà tốt cho sức khỏe khoai môn chiên thịt bằm nam bao ngu xao ngon ca com chien gion hoa giả ga ran indonesian sa lat bò nấu xíu mại tôm thịt bun bo cuon la lot ngon cà tím nấu đậu phụ non sò quạt nướng mỡ hành rim sườn mặn ngọt hồ trăn rang muối các món từ thịt gà đậu trộn vỏ chanh mì pasta cach nau bun mang xuong Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội cá hấp pha nước chấm canh hầm bổ dưỡng bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm bàn phím bánh mì cũ cách làm bánh kẹp chuối miến hấp tôm xào tôm với nấm tuyết sườn cốt lết sườn dầu hào món mang tay xao thti bo Đi ăn món canh bún Nguyễn Siêu lạ mà đậu phộng xào gà lau ech chien gion thạch khóm tra mat cupcake cà chua rau cau sau rieng cach lam bun doc mung thịt heo thịt heo xào chua ngọt nạc lam ca chem sot mang tay cá điêu hồng chiên xù che thach den trai vai Bí quyết nấu ăn bột ngô nấm kho thịt làm trứng hấp kiểu nhật cánh gà tẩm tiêu chiên banh lot da bo xao xoai xanh Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn yen mach đay nau an cach nấu xôi thịt Thịt Heo kho tàu banh canh cha tom ngon cà rốt nướng bơ đường chao dau do thit bo X o Ruy băng banh ran nhan thit bánh flan hương dừa pho tron tia hoa hong thịt heo nướng sốt nấm bào ngư xào thiên lý bánh nút áo rau cau thanh long cupcake trung hoa Cà Pháo cach lam banh bot loc tran cach lam ruoc trung ca ngon trung hap cha làm bánh quy chả cốm tôm thịt lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn cơm trộn thịt bò mut gung lan dua Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cach nau ca com kho khe thạch từ cà chua Nuôi gà đông tảo Sửa de nhung me mango pudding bột gừng cach lam chuoi ngao Các loại trái cây có lợi cho cơ thể Thịt Gà vịt nhồi măng rang muối đậu phộng cach lam kẹo chuối canh mì ý sốt cồi sò điệp cơm xá xíu cá rim gừng tỏi banh it nhan dau xanh canh cá đậu hũ Lươn ôm chuối chân gà ngâm sả tắc bong cai xanh thit nuong