Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 1 Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 2 Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bệnh rửa sạch nhiệt độ lưu trữ Tủ lạnh trứng gà

cách làm bánh quy dừa hạnh nhân nộm súp lơ xanh canh sa kê nấu sườn snack cÃƒÆ xay lassi bơ rau muống xào thịt xay sò điệp sốt cay ngọt gà chiên giòn làm kem xoài canh ga nuong ngon ga hà p cẠi cach lam kem ly thit xien nuong thom ngon Kem dà u bánh candy cookies 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách thuc don com chieu pho xao bo thom ngon bánh cuốn mực mon an trung quoc cach nâu bun ca rô Gan xÃƒÆ o cá đuối Giáng sinh bánh bánh tôm món Thái món chiên cu sen ham gio heo công thức tương ớt mon bi dau ngon công thức kem dưa gang nom bi dao dui ga om nuoc tuong ngon học nấu an cocktail trai cay ngon bánh pudding cacao cháo nấu ngao thit vit kho xa Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố suong xao chua ngot Khá banh kếp nuoc giam can mẹo ăn uống banh mi cua Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi Bé học lớp 1 cach lam dau phong muoi duong Bánh bèo mon luoc cu san DUI GA KHO cach lam banh gà n snack chay tai heo ngà m giẠm mì cay cấp độ 2 trộn bún với dưa leo kem chuối dừa nạo Ẩm thực độc đáo bò sốt hành chè hoa quả viên bi thịt heo muối cuộn đậu phụ ông che xanh sen ngon chả gia heo giò sống cách làm đậu hủ sắp xếp chè gải nhiệt thịt xông khói lẩu cua đồng bò ngấm mắm gừng nấu chè thái thịt gà cà ri xôi mặn bí đao kho sườn mon com nuong ngon món ngon Hàn cach lam bai tu tron cu kieu vị mặn file nau chao mexican bột mì chiên quả mít cach lam kem sua chua dao mut buoi tri ho Cà ngu kho cay ga nuong salsa muop xao long ga rau cau cot dua cupcake dau tay ngon cach lam banh duc ngon kem lanh la mieng Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc vịt nấu chao khoai môn Món ăn phòng chống bệnh gút goi rau dang thom trộn dưa cải chua với bắp bò cách làm nạm bò sandwich trung bánh mì sữa Hokkaido bánh rán nhân su kem kho tộ lam chocolate ngon thịt rang nấm mèo làm bánh gato lam bo luc cam cupcake nhân đỏ bao tu heo tai lon xao sa ot Canh bi đao cach nau canh kieu singapore che bot bang bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Cach nau che khoai mon cach nấu an ngon Bánh Kem flan cac loai rau sac san cà basa giảm cân giữ dáng xôi lá dứa dừa nạo há cảo rau củ lam kem bang tay