Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 1 Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 2 Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bệnh rửa sạch nhiệt độ lưu trữ Tủ lạnh trứng gà

mÃƒÆ mÃƒÆ cà thu kho trà m che bap sau da sữa tươi chè trái vải nấu đậu xanh cà ri gà keo dau tay caramel bun tuoi xao bo lạp xưởng bò băm cach lam banh da tom thit mon banh u nhan chuoi Mẹo pha nước chấm các loại bánh chè cam canh nấm sữa tươi chiên cach che bien mien luon thịt bò cay tẩm mè tiramisu chocolate tay chân gà xào ớt đỏ cach lam salad nga thạch hình trứng gà cách nấu trà Món xốt thịt gà hấp quán nhậu khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mâm cỗ Tết truyền thống Phố sữa tươi chiên giòn goi rau mam ca com chay ân thuc thạch đậu đỏ là chanh cách làm chả tôm các tông công thức nước ép mận hậu chanh cach lam bi do chien xu xôi chè hạt sen ngon heo quay ham hat sen ngon ng ² chan ga chien gion ngon miss a bà nh kem su cade trà i cà y thẠp cẠm lẠc món ăn cho bé món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh dua kho cach nau bi do dau phong làm bánh mì nho sữa tươi hạt sen tran món nem bánh làm từ socola bít tết thịt cừu Thơm nồng bún nước lèo Sóc Trăng an toan thuc pham lẩu khổ qua rau câu dây tây bún nấu tôm Là m bà nh cái cach lam sinh to dau hoa tulip bánh bao khoai lang sinh to xoai dua kem vị dưa hấu ẩm thực sài gòn lau ga nau nam xôi dừa đậu phộng thịt 8 món ăn bài thuốc cổ truyền trị thận chiên bánh đậu que thèm muc kho dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim lúng bánh mỳ kiểu pháp cách làm lẩu gà bÃƒÆ nh tÃƒÆ o bánh quy bơ anzac sữa trái bắp cha ca chien com đậu hấp cách làm sườn chua ngọt Mẹo Văt gỏi rau muống món chiên món ăn từ bứa xôi khoai lang tím dấm cach lam keo duong trang tri banh sà dua cu kieu bánh mì noel quán ăn Vấn nau nuoc duong banh trung thu giả thịt chó ca loc kho thom ngon làm tương ớt Thịt kho tau canh cu sen ham cách làm thạch găng sữa trộn bánh quy mien cua dac biet đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt rau cu chien gion sot chua ngot ngon cach lam ga ap chao mut chum ruot hay bò kho tiêu bà nh dÆ a xã hội bò sốt vang ca ro phi bánh rán nhân đậu xanh cách làm kem dừa cach nau sua dau xanh banh mi chien khoai va tom