Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 1 Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 2 Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bệnh rửa sạch nhiệt độ lưu trữ Tủ lạnh trứng gà

nau bap thanh trì bánh su kem gÃƒÆ goi Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn lam ca tim nhoi thit nuong Hà ng mướp bổ máu ca hoi sot chanh thom gà kho xì dầu banh nhan thit va khoai tay cách làm pudding xoài Oc ba rọi xối mỡ quế hồi uống trà xanh chim ngoi ham hat sen Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà cách làm chips món nhậu Lòng xào tôm sốt bơ chua mặn tự làm hạt nêm tại nhà cach lam mi y tam sac oc chuoi dau tôm rán sốt kiwi khoai tây chiên bơ tỏi món ngon cach nau pha lau bo ngon hấp bia đồng hồ củ năng nấu mía che cu sen thap cam bún thịt heo nướng nấu chè đậu xanh bột báng mi tuong den cơm chiên bí đó cach lam hit bo sot mang tay cach lam banh bong lan trung Thưởng thức cá rựa bóp chanh mứt trái mận làm kín banh huong chanh thach ngu sac cach lam tau hu ngon tủ Bún miến phở mì thit da dieu nom nam kim cham bánh flan trái vải ca ri heo cai xanh cuon tom đậu bắp dồn giò sống my y ca hoi tom rang khe Rá c Măng tre sinh tố trái dừa rau má Món Hầm so nau ruou thom ngon bà nh khoai lang mẠt sà ch bò soup củ cà rốt bò áp chảo rau bí xào tỏi mẫu cach chien trung op la 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật lam goi xoai muc kho ăn kiêng kem bông atiso Dưa Mắm Chả hoa bí vàng com dua ngon cach nau hu tieu muc tempura rau cu chuối làm mứt cocktail thanh long mon nau nhanh canh ech nau me RÆ á u thach hoa qua Mỹ Tom gà hầm sốt cà chua rau củ nấu nui củ khoai mì Royal chè trung hap van chao tom lui mia nau canh thanh long ngon cốc dầm 9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du huong dan cam hoa bun rieu oc chút cá điêu hồng chưng tương tương hột cocktail dưa hấu chua ngon suon cuu ap chao ngon quả kiwi banh bi ngo xôi kiểu thái cach lam cuon diep cai xanh cach lam com ruou mien nam lẩu cá tầm chua cay cá hồi sốt teriyaki cách làm nấm xào cách xay sinh tố xôi đỗ xanh banh trang cuon thit heo Bánh Canh mẹo làm kem Cháo tôm thịt canh ga nuong vung den Giải Nhiệt bánh su sê đao Cách nấu cháo công thức miến trộn rau cải vỏ hộp Thần