Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 1 Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao? 2 Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bệnh rửa sạch nhiệt độ lưu trữ Tủ lạnh trứng gà

thạch cốt dừa cá khô trồng rau gỏi dưa hấu sốt ô mai mơ Mà t chờ canh hẠt sen ngon Dua cai chua Phà lau nuong ca ro phi Ẩm thực xứ Tây Đô mau rau câu trái cây cach lam khoai lang um Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng huong dan lam thach ngon thit xien ngon xÃƒÆ o rau com trai dua chao gan cach nau khoai tay mì xào chay gà cuốn lá dứa lam banh uot Đồ uống hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư boË kho bánh đậu phộng chocolate banh flan caramel các món canh ngao đậu que xào thịt bò gà sốt cam tom hum pho mai nau canh bi dao Xôi hoa cach nau bun banh sandwich mut dau sui cao nhan cua chien gion bánh phô mai cherry lam tom rang me phở tươi xào lò vi sóng cach lam com chien xa xiu ga sot cay ep mam com chay Mon chay Kheo tay tu lam nem nuong chim cút rán mật ong món lẩu nước chấm tương cà Giảm cân đẹp da với yến mạch thịt xông khói cuốn tôm may váy đầm mực xào ớt cach lam dua Cải cúc canh bí đỏ đậu phụng f5 đồ cũ canh dấm nem bẠp cẠi rà n nâu cari Ý Tưởng thit bo xao ngon Độc đáo bánh trứng kiến của người salad cà chua bi cơm thịt gà băm đẹp mắt che xanh sen ngon xôi mặn lÃƒÆ m kem brulee thịt sốt kim chi goi bo bop thau Bánh Ngọt đậu hũ non om trứng mut buoi tri ho tôm xào nấm canh chua cà ba sa Chiên thạch sữa chua ngọt khoai mỡ chiên giòn M c com chien thit Đi thưởng thức ẩm thực đường phố Thức Uống vải bọc tôm hấp cach chien com trung muoi món cuốn ngon ga hap ngon bap cai cuon thit heo cach nau bun ôc toi công thức nước ép lê thuc don nhanh gon Món Hấp gà tẩm dừa nạo chiên cach lam ga om bun thang ngà n Ốc phẠn cach lam ga ham ngai cuu cá cơm rán kem trà xanh tự may mũ Ngày Tết thit cuon bap non nuong Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng cupcake nhân đỏ mut chính sua hanh ngon Làm Kem xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi cu đơ bún cá ngon thit heo nau nam làm tranh