Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?



Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!



Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.



Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

Các loại thực phẩm không nên ăn sống bắp nấu tôm nhúng nước dừa cach lam dua gia rau câu sương sáo hạt é nau pho ga ngon tam banh goi nhan khoai tay quà n lẠu gạo tẻ bánh hạt dẻ nướng mà lai hữu bà nh canh Canh Xuong gà sốt dứa cach lam thach Secret banh cuon nong gà viên chiên ga nau nuoc dua Giòn giòn các món ăn chơi khổ qua muc ong hap ruou gung sẠn sua dau nanh bac ha trá i nóng mì ý sốt thịt heo bằm ô mai sấu chuà ca chua xao trung ga chả cốm trứng chút mi quang nấu cá kình với húng quế chậu cây chien ca đại tiệc cá hồi cách làm canh sườn nấu sấu ca ri chay coi so diep kem da chanh công thức nấu ắn ga chien gion ngon á i dẠm banh flan jelly thom ngon Hồng Kong Nem rán ga kho ngu vi gây hăm cách tỉa dưa chuột ngá n chả cá gói lá chuối Măng tre cach lam lau ngộ độc thực phẩm Cách chọn giò lụa ngon cho ngày Tết cach lam canh ga chien hanh cach lam khoai tay vien chien xu TÃƒÆ cach lam tom trung muoi ngheu xao cari cay cach lam com chien xa xiu lá i banh mousse rau tiến vua món ngon từ ếch Thơm nồng ốc gạo miền Trung Thịt ba rọi tự làm chè trôi gỏi rau canh cà chua thịt băm mong toi plan bí tiết bò Bánh phu si Cuon an gừng rim thịt vịt Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cach lam goi cui dua hau le Thịt thưng ăn quên no gà nau chanh ớt cach lam snack khoai lang Trứng chien cach nau com ga dut lo nước chấm gừng mè lam banh trung thu deo công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà quẠdà u tà y lạc rang cách nấu phở gà hàu chiên trứng che bach qua giặt tay gà sốt coca cola công thức nem cuốn thịt vịt cách làm chè húê bún thịt khoai tây sốt cà gà ta quay thit heo xao ot chuong cach lam dua leo cuon tom sot kem chua lam che khuc bach che cac loai Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn thịt bò xào sả ớt Hầm kem ý me ngâm đường Ä á chan ga hap rau răm mứt khoai khô banh canh chÃƒÆ ca công thức nướng muối ớt cach lam banh bi do dau xanh làm dưa mắm Đơn giản cach nau đậu hủ cach nau oc chuoi dau chân gà rang mặn