Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?



Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!



Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.



Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

cách làm cơm cháy chà bông mang nhoi thit hap salad ngà rau câu sữa ca c che long nhan ngon trẻ kem brulee và cà phê canh hai san cà rá t bánh ga to huong dan lam banh sandwich cà nh gà hẠm cánh gà nướng mật hàu nướng phô mai bắp nướng trộn salad mực là m bà nh Bi quyết lam sach gÃƒÆ kho coca cach lam siro bup giam món ăn mới cỏ dại cách gấp hộp quà món ngon sandwich thom ngon cach lam com chien ga salad bắp cải tím lẠu cua TÃƒÆ Bun gao xao sushi rau cu bún chả tôm cach nau thit ga kho gung à p chẠo thuc don com chieu công thức nghêu sốt hành tây cá rau cháo gà nấu nấm com chien rau bo xoi ngon sinh tố dưa vị bạc hà kem dưa bánh oreo Món thịt cuốn trang trí nhà bằng cây xanh xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa mẹo luộc gà ngon banh muffin bi do Phú Quốc mứt dừa lá nếp cu san nau an ngon nhat mon xoi xoai thai lan ngon Thịt gia cay mon trung chien com xanh sinh to xoai Thach Gang bí quyết làm cơm gà ngon lam banh ngon quả dâu tây Hong ca nau dua xăng sot dau hao tep rim nuoc cot dua cach lam be non ham ngon Tương đen canh thịt bò thịt bò hầm củ quả che troi nuoc đồ uống cá kho gừng trung cut ngon bánh hình que diêm xôi chimda lat nhoi thit bún thịt khoai tây sốt cà làm mứt phật thủ cha tom cu sen ngon tom hap ngon gan gà canh xương Bun mang vit bun mẠm phi le bo thom ngon ngao xào canh nha dam chè hoa ech nau ca ri thom nộm bap cai chanh leo Món cá Ạch khoai lang chao thit heo hoanh thanh nhan pho mai tẩm ướp bánh úc món ăn cho phái mạnh canh măng khô Sữa chua dầm Dâu tây cho bé nau chao ga bánh vừng cuộn gio heo rut xuong Thit heo sot chua ngot pho ngon banh flan cot dua Bep Gia Dinh là sà ch sinh tố đào kiwi Khéo tay bap xoi Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất Gá n banh chuoi hap trung chung ca chua Valentine canh cà ngẠnh nam bá món măng tây nướng ngon với sườn bò hầm giá và bí đỏ