Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?



Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!



Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.



Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

xoi ngo ngon công thức bánh mì sừng bò tại nhà banh vanilla cookies thạch dẻo chanh dây nui nấu rau củ ca ngu nuong thom ngon Menu cốc tai thịt lợn kho dừa trứng cút gà xào ớt sả đậu phộng rán cach lam cua dong chien gion cupcake mà cách chiên phồng tôm ngon cu sen ham duoi heo cach kho ca ngư sinh tố cam sữa chè vừng đen mì sốt cà canh rau ngót công thức trứng chiên lá ngải cứu trái cây gÃƒÆ kho coca cola nướng thịt xông khói công thức chè mít sữa dừa thịt heo nấu cay mực xào rau củ soup trứng gà chè kho kiểu mới sandwich nuong gà cuộn lạp xưởng rán trang trí đồ ăn thit bo xao thom lam lau ca bong hong canh hến với khế nam dui ga bánh mì bắp chiên canh tôm nấu khoai mỡ công thức bánh bí đỏ chiên mặn bánh cuốn thịt ba chỉ rang vừng ngheu um la lot mì xào tôm nấm mỡ diy ca hoi kho to hoanh thanh nau ngon tom xao ngon bach tuoc nuong rau củ xào miến thạch 3D lam rau cau 3D canh nam chay cach lam lau sen thạch bắp hạt salad gà phi lê nước mắm ớt tỏi canh bi xanh nhoi tom thit Về miệt vườn xúc chang chang chả làm sushi cha bong tom há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân cá cơm chiên cay mi tuoi thom ngon chỉ Cánh gà chiên bơ Thịt Bò bánh xu xuê hạt dẻ nướng cách làm xoài lắc tà o cang ghe rang muoi ot mon ngon bua sang bê xào lăn Món an chay heo ap chao Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn canh sườn non khổ qua cong thuc lam goi ga bầu nấu thác lác cách làm sườn nướng suong sao hot e Món ngon xứ Sóc Trăng lam mut vo cam ngon chè trái vải thạch dừa goi ca keo ngon cơm vừng Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ đặc sản Sơn La tận dụng bánh mì cũ khoai tây xóc bơ tỏi cách làm pudding tráng chảo sốt teriyaki nhật bản cach nau bo ham hungary hẹn hò canh mit non bi xanh bánh nút áo ếch kho chef hung rau Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp cách làm gà kho gừng Hướng dẫn từng bước làm cá sống cach lam Dorayaki kem lanh Nem nướng Gánh mut khoai lang gối tựa cach nau chao hau sua dau hu nhoi nhan chien gion công thức sốt teriyaki lam kem dau do rượu trái cây món ngon từ tôm trà trái cây muối giá xỏi cách làm nạm bò lạc rang xào sa tế ngon cách làm bánh bao lam kem dau xanh pho mai lam goi bo tron cay