Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ
Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?



Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Nhiều người mua trứng về thường cho luôn vào trong tủ lạnh mà không cọ rửa thật sạch hoặc để ở để trứng ở cánh cửa tủ lạnh… Nhưng bảo quản trứng như vậy không thật sự an toàn. Cách tốt nhất là:

rửa thật sạch trước khi cất trữ

Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa thật sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

Đặt trứng đúng vị trí

Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại.

Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa thật sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!



Để trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ nhanh hỏng.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.



Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần (Ảnh: Internet)

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải Lưu ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh, tại sao?

luon cuốn thịt Là m bà nh Bánh táo ngon quà gà tẩm bột chiên quán sữa chua ngon lạ mon an dep dâu ngâm mật ong siro man Ăn kèm Coffee Heo Rừng thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh chuối canh gà Mì ngon 70 năm của Sài Gòn tự may ví nom tom bim canh thịt củ mài thit luoc mam ruoc ngon Hàng Ngang thit bo ham bi do banh canh tom banh mi tao ca bong kho rau ram nuong bánh cuốn thịt heo chè trân châu sữa tươi xoi ran kep thit ngon snack hương quế món ăn thanh nhiệt banh my sandwich ngon bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp Mon cua bò xiên rán cách ép trái cóc cupcake cá hồi nướng bơ tỏi CÃ linh đậu hũ Cá kho ý tưởng sáng tạo màu cam cach lam com chay banh bap chien gion hủ tiễu gà tẩm bột nướng suon heo nuong mat ong Đặt xoi dua cá hồi nướng trứng chiên tỏi hầm giới ám gan bánh sắn cảo gà sốt cà chua bánh hấp giàu dinh dưỡng cach lam thach pho mai gà trộn 8 my hẠnh nhà n thịt gà nướng giấy bạc mẹo nhỏ trong bếp Thuoc xao chay đắng cach lam dua canh rau củ nấu sườn chè sương sáo bột báng cách làm gỏi bắp bò giay Đuối banh hoi salat khoai tay cach lam goi dau co ve xu món tôm ngon cach lam tai heo dun mam duong pha trà chanh cuộn thịt heo gỏi thịt bò Tuyệt Che thai sứa Đặng thạch phô mai Hàn xúc xích xiên nướng làm tranh len gỏi xoài tai heo ngũ cốc bắp bò trộn chua ngọt banh mi ngon mong gio ham bao tử tỏi chua lam banh in ốc cà na chè đậu xanh nấu nước cốt dừa cach nau hu tieu muc Michelle Phan cach lam canh ngheu mut Cach lam hat tran chau Thá t Dê gà tẩm cà ri bò xào dưa chuột công thức thịt bò cuộn nấm kim châm ca cá canh bí ngòi tôm thịt kho măng khô ớt chuông