Bánh cafe là món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất giản đơn. Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt
Không cần lò nướng

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 1

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 2

Nguyên liệu để làm món bánh cafe gồm:

500ml sữa tươi không đường

Đường cát

450ml cà phê pha loãng

1 muỗng cafe bột rau câu, 6 muỗng cafe bột gelatine

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 3

Bước thứ nhất(1):

Cho cà phê đã pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và 1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong 5 phút.


Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 4

Bước thứ hai(2):

Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt lửa, đổ ra khuôn để nguội.


Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 5
Bước thứ ba(3):

Cho 2 muỗng cà phê bột gelatine vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước để cho gelatine tan trong 5 phút.
Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 6

Bước thứ tư(4) :

Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt lửa.

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 7
Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 8

Bước thứ năm(5):

Lặp lại thao tác cho 3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút.

Bước thứ sáu(6):

Cho 200ml sữa tươi và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt lửa để nguội,

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 9

Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 10

Bước thứ bảy(7):

Lấy phần rau câu cà phê đã đông đặc ra, cắt nhỏ thành từng miếng vuông khoảng 1cm.

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 11
Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.
Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất giản đơn. Hỗn hợp sữa đông đặc, mềm nhẹ cộng với chút vị cà phê thoang thoảng sẽ làm cho món bánh trở nên thật hấp dẫn.

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu thích vị cafe nhẹ nhàng, mời bạn thử uống milkshake cafe béo ngậy hấp dẫn nhé!
Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt 13

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cafe cà phê món tráng miệng làm bánh làm bánh không cần lò nướng các khác

banh vi ca phe làm chả trứng cai ngong xao toi miến trộn gà công thức bánh dẻo cháo đỗ xanh canxi cach xao muc đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà siro dầu sinh to chuoi kiwi ngon Chiên á nhanh gọn bánh táo quế nộm dưa leo mực khô tom tron khoai tay ngon cach lam xa xiu thit heo chocolate bánh kẹp hộp quà thịt gà nấu khoai tây Ếch miến trộn kiểu hàn cá rô phi hấp Đại sua bap quân Món ngon độc đáo từ kiến cách làm hạt nêm từ thịt gà TrÃƒÆ ng rau câu trái dừa cách làm há cảo miến trộn nấm bim bim chuối phở phở trộn món Bắc Hằng MT goi cuon chay hạt nêm banh kem dau tay gÃƒÆ kho CÃƒÆ Kho miến trộn rau bánh rán ngon ngay ngat banh flan tra xanh handmade kem plan bo sot ruou vang lác banh phu thê Phố nẠu chà o gan heo 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn cach lam cha vien khoai mon bánh sandwich xoài nầu bánh bông lan dâu tây chả ốc Thit chim cách làm trứng muối dưa chuột trộn thì là gà tần thuốc bắc Cách nấu canh bi công thức tôm rang muối ca chep nau rieu ngon mon oc lam kem chuoi cach lam banh xeo ngon việt nam ca tim um chao phở trộn chua ngọt ga kho sa chè mít miến trộn tim gà đậu hũ tứ xuyên chiên cơm thập cẩm suon non kho thom trứng kho nước dừa cà chua nhồi thịt đậu hũ sốt cay rau câu sữa chua vị cam cach lam xoi ruoi tom hanh nước dưa hấu pha chanh cá lóc kho súp măng cần tây ca luoc banh lady finger ngon Nhà m mực hấp cá lóc hấp hướng dẫn làm kem cách nấu canh chua ngon lẠu cà tẠm chua cay qua dua cach lam chim cut chien nuoc mam nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và mon che ngon You cách pha mắm gừng xoi chien nhan hai san nấu súp cua hai phong mi y ca hoi ngon canh chua cá hồi Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng ca dieu hong hap miến xào hến banh mi cha bong cay cach lam bap cai xao ngon cách làm bánh quy bơ heo quay sả ớt kho móng giò mì Quảng banh tai yen ngon banh sua thom ngon di nội thất muối ớt keo chuoi gung