Làm bánh mousse chocolate không cần dùng lò nướng, mà chỉ cần để bánh vào tủ lạnh trong khoảng thời gian thích hợp để bánh đông lại.- Emdep.vn
Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Không cần lò nướng, vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Nếu nhà không có lò nướng, thì bạn nên chọn làm các loại bánh mousse. Đặc điểm của bánh mousse là dễ làm, chỉ cần để trong tủ lạnh với khoảng thời gian thích hợp, bánh đông lại là được. Công thức làm bánh mousse chocolate sau đây cũng theo nguyên tắc đó. Tuy nhiên bánh mousse này đặc biệt hơn vì còn được phủ một lớp chocolate mềm thơm bên ngoài.

Để làm bánh mousse, bạn cần có chocolate đen, whipping cream, gelatin để làm đông bánh và hai miếng bánh chocolate mua sẵn ngoài hàng. Còn nguyên liệu cho làm lớp phủ ngoài, nên có siro glucose để bánh thơm hơn.

Mời bạn làm bánh mousse chocolate theo công thức sau nhé.

Nguyên liệu làm bánh mousse chocolate:

+ 100 gram chocolate đen

+ 200ml whipping cream

+ 5 gram gelatin

+ 2 miếng bánh chocolate (có thể mua bánh bông lan chocolate ngoài hàng)

Nguyên liệu làm lớp chocolate phủ ngoài

+ 100 gram chocolate đen

+ 20 gram siro glucose

+ 130ml whipping cream

Cách làm bánh mousse chocolate:

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra.

- Lấy 100ml whipping cream đổ vào nồi, vặn lửa nhỏ đun sôi. Thêm lá gelatin vào và trộn thật đều.

- Đổ chocolate đen vào bát, đổ hỗn hợp whipping cream vừa xong vào và trộn thật đều.

- Đánh nốt 100ml whipping cream còn lai, rồi đổ vào hỗn hợp trên, trộn thật đều.

- Đặt 1 miếng bánh chocolate vào khuôn hình trụ, đổ hỗn hợp mousse chocolate ở bước trên vào. Đổ đến nửa khuôn.

- Tiếp tục đặt một miếng bánh chocolate khác lên trên cùng. Để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

- Bỏ bánh từ tủ lạnh ra, khi này bánh đã cao đầy kín khuôn. Bảo quản trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa.

Làm lớp chocolate phủ ngoài bánh

- Đổ whipping cream vào nồi, thêm siro glucose vào. Vặn lửa nhỏ đun nóng thì tắt lửa.

- Đổ hỗn hợp vào chocolate đen. Khuấy đều đến khi chocolate tan hết. Sau đó để nguội.

- Lấy bánh ra, đổ bánh ra đĩa, cho vào tủ lạnh thêm 10 phút.

Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

- Từ từ đổ lớp chocolate vừa làm lên bề mặt bánh, cho đến khi phủ hết toàn bộ.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh mousse chocolate này nhé!

Việt HàNguồn: DDC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse chocolate bánh ngon không cần lò nướng

lạc rang xào sa tế Nuoc cam ép bánh trâng Ngoạn Làm vườn Nộm tai heo oc buou sinh tố mãn cầu goi rau muon banh cuon sau rieng ngon BĂP CẢI CUỐN THỊT thực đơn cơm tối thay đổi khẩu vị với trái vải cach lam canh mang ham xuong heo Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ công thức chả cua thịt nướng cách nau Che buoi cách muối cà pháo Làm rau cau khoai tây trộn thịt bò chiên sữa chua dâu tây mon ngon tu suon cách làm bánh cuốn bằng chảo cach lam salad bo cach lam tiramisu các món cơm ngon canh khoai mỡ tím thốt canh mướp đắng nhồi giò sống sốt cam Cá chốt đặc sản vùng sơn cước cach nau che bươi cai thao cuon nam kim cham lam khoai tay chien kieu phap cach nau che troi Lớp cách làm bún xào dau hu kho nam Trang trí nhà cửa 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc kem dưỡng thể Gỏi chuối non Da đẹp rạng ngời nhờ táo ga Nướng Ha Noi hôm nay nhà mình ăn gì cá tháng tư bánh đa cá rô phi Chè trân châu cach lam che xoai lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư quà tặng xinh xắn cách nấu chè bà ba LẠcach nau xoi banh ram mam bong cai cach lam xoi hap lam caramen 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối bong mì spaghetti cà chua nướng com rang lap xuong H Sườn ram món ăn giải nhiệt Súp miso giải cách may túi đựng đồ trang điểm bánh bột đậu nành warabimochi kem so co la caramel mẹo bảo quản gấc để dành cả năm công thức bánh mì nướng bí đỏ chọn gà cach lam mon mong gio ham du du nuoc mam dua leo dau phong ngon công thức canh chua bông súng Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng bánh sandwich cach lam thịt heo ngâm nuoc mam rubik lam banh bot loc tran ngon thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ cach lam banh gao cay han quoc công thức bánh bao chiên giòn thịt gà thit heo quay kho dua cai ngon cách làm bánh tôm nấm đùi gà cạch lam banh cupcake tra xanh muối giá đỗ chua ngọt bánh quy kem nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội bánh nếp hoanh thanh hoa hong chien gion cach lam cha gio rong bien Cách làm bánh canh cá lóc nướng sốt quít và mù tạt suon xào chua ngọt vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon Ga ham thuoc bac Luộc thịt lợn Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng cách làm cheesecake Thịt ba rọi xào củ cải nau buta kakuni ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không Ngộ pha cà phê rượu công thức bánh cookies sừng bò cách làm bánh gối cach lam canh bo nau rau cu cocktail thơm mít chocolate dâu tây thịt om tỏi miến trộn kiểu Hàn Japchae miến Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh chocolate tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt chè hạt sen khoai lang tím cá lóc kho mục nấu ngộ độc cà muối xổi món Ấn banh u