Làm bánh mousse chocolate không cần dùng lò nướng, mà chỉ cần để bánh vào tủ lạnh trong khoảng thời gian thích hợp để bánh đông lại.- Emdep.vn
Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Không cần lò nướng, vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Nếu nhà không có lò nướng, thì bạn nên chọn làm các loại bánh mousse. Đặc điểm của bánh mousse là dễ làm, chỉ cần để trong tủ lạnh với khoảng thời gian thích hợp, bánh đông lại là được. Công thức làm bánh mousse chocolate sau đây cũng theo nguyên tắc đó. Tuy nhiên bánh mousse này đặc biệt hơn vì còn được phủ một lớp chocolate mềm thơm bên ngoài.

Để làm bánh mousse, bạn cần có chocolate đen, whipping cream, gelatin để làm đông bánh và hai miếng bánh chocolate mua sẵn ngoài hàng. Còn nguyên liệu cho làm lớp phủ ngoài, nên có siro glucose để bánh thơm hơn.

Mời bạn làm bánh mousse chocolate theo công thức sau nhé.

Nguyên liệu làm bánh mousse chocolate:

+ 100 gram chocolate đen

+ 200ml whipping cream

+ 5 gram gelatin

+ 2 miếng bánh chocolate (có thể mua bánh bông lan chocolate ngoài hàng)

Nguyên liệu làm lớp chocolate phủ ngoài

+ 100 gram chocolate đen

+ 20 gram siro glucose

+ 130ml whipping cream

Cách làm bánh mousse chocolate:

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra.

- Lấy 100ml whipping cream đổ vào nồi, vặn lửa nhỏ đun sôi. Thêm lá gelatin vào và trộn thật đều.

- Đổ chocolate đen vào bát, đổ hỗn hợp whipping cream vừa xong vào và trộn thật đều.

- Đánh nốt 100ml whipping cream còn lai, rồi đổ vào hỗn hợp trên, trộn thật đều.

- Đặt 1 miếng bánh chocolate vào khuôn hình trụ, đổ hỗn hợp mousse chocolate ở bước trên vào. Đổ đến nửa khuôn.

- Tiếp tục đặt một miếng bánh chocolate khác lên trên cùng. Để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

- Bỏ bánh từ tủ lạnh ra, khi này bánh đã cao đầy kín khuôn. Bảo quản trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa.

Làm lớp chocolate phủ ngoài bánh

- Đổ whipping cream vào nồi, thêm siro glucose vào. Vặn lửa nhỏ đun nóng thì tắt lửa.

- Đổ hỗn hợp vào chocolate đen. Khuấy đều đến khi chocolate tan hết. Sau đó để nguội.

- Lấy bánh ra, đổ bánh ra đĩa, cho vào tủ lạnh thêm 10 phút.

Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

- Từ từ đổ lớp chocolate vừa làm lên bề mặt bánh, cho đến khi phủ hết toàn bộ.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh mousse chocolate này nhé!

Việt HàNguồn: DDC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse chocolate bánh ngon không cần lò nướng

mãng cầu tiêu hóa giảm hen cach lam thit ba chi cuon ot Cách nấu nước đường làm bánh nướng kem hương chanh ram man Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước cách trang trí đĩa ăn Cà basa sườn non kho nồi đất Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất rau trọn chua ngọt japanese cotton cheesecake nom ga Bao tu pha lau mon ca tam ngon trung ca nhoi ot ngon cach lam suon heo xao ot chuong canh mang ham xuong heo Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng goi cu hu duà Day barcelona banh troi tau Ruoc đồ nấu sốt chua ngọt món ếch mới lạ nau dau hu non ngon canh cà chua nhồi thịt lợn bánh ngon đà nẵng Đậu hũ dồn thịt khăn ăn canh khế nấu bò Cha ca gạo ná m ngon món chẠMì xào tẩm ướp goi ngu sac Khám phá gà viên chiên giòn cho bà Ho Cẩn so queo món bún bò huế NẠu lẠu cua món ngon canh ga sot cay ngon Độc đáo món bánh củ gừng của người Detox nước lẩu cach lam nom rau muong cách làm bánh nướng trung thu rip pudding Chè singapore cách làm nộm bí non luộc chấm chao món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi bánh pía banh goi gion ruom Ä áº¹p củ sen Gỏi cach lam gan ga quay ngu vi thom lung kho qua xao thit bo thit chung trung cháo bí cach nau mon vit om sau com chien duong chau ngon ca ri muc quả hồng tom rang mực xào giòn món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm vịt xào ớt dui ga sot tuong canh riêu cua cach lam ca chem lan bot suon kho du du ga chien chua ngot salad củ cà rốt tran chau trai cay sinh tố dâu thơm bánh trôi độc đáo Đổi vị với miến gà trộn lẩu oc lam ga cuon cuon rau cu bi quyet nau an cach lam le thùy miến ngon goi xoai thit bo ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ canh nha dam bun tam cach luoc sup lo mon banh mi khoai tay Thit bo xao can Tay canh bóng bì Nau banh tart trai cay thit rang cach lam thach rong bien mon ngon voi thit lon tiểu đường sữa trà nước trái cây cách làm đậu phụ kho hon ăn Tết Cún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm lẩu ngon tom tit rang me cahc lam banh bao ngon salad cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc mà mà nấu nướng so duong nuong mo hanh bún cá