Thời tiết lạnh nên bạn có thể chế biến những món giàu năng lượng một chút cho gia đình mình và món khoai tây xào xúc xích sẽ là một món dễ ăn, chế biến lại nhanh gọn mà bạn nên thử làm.
Cách làm khoai tây xào xúc xích không khó nhé!
Nguyên liệu gồm có:
– 3 củ khoai tây
– 4 cái xúc xích
– ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ
– 1 miếng bơ nhỏ, một ít hành lá và sốt mayonnaise
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Xúc xích thái lát xéo miếng dày 5-7 mm, nếu bạn muốn xúc xích khi chế biến xòe hình bông hoa thì phần đầu xúc xích bạn cắt một đoạn khoảng 3 cm, sau đó bạn bổ như bổ cau thành 6 miếng và không đứt rời. Khi xào nóng, xúc xích sẽ tự tõe ra hình hoa rất đẹp mắt. Hành tây, bỏ vỏ, thái hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp, cho ít bơ vào chảo xào qua xúc xích một tẹo rồi để riêng. Lại cho chảo tiếp lên bếp và cho bơ vào, bơ chảy cho hành tây và đầu trắng hành lá vào đảo cho thơm.
Bước thứ ba(3): Tiếp đó trút khoai tây vào chảo xào cùng, để ý đảo khoai để khoai được chín đều các mặt. nếm nêm gia vị vào khoai cho thấm vị. Nếu muốn khoai chín mềm mà không bị sát chảo bạn có thể cho 1 muỗng nước lọc vào chảo trong quá trình xào.
Bước thứ tư(4): Xào khi thấy khoai chín bạn trút xúc xích và bóp thêm sốt mayonnaise vào và đảo đều. Sốt mayonnaise có vị chua dịu sẽ làm cho món khoai xào dễ ăn và đưa vị hơn.
Bước thứ năm(5): Đảo thêm một lúc cho sốt mayonnaise hòa quyện với khoai, bạn rắc hành lá vào chảo rồi bắc ra khỏi bếp.
Khoai tây xào xúc xích nên ăn nóng, trước khi ăn bạn rắc thêm ít tiêu và tương ớt nếu thích.
Món ăn không khó, chế biến nhanh gọn và đặc biệt hấp dẫn với con trẻ trong những ngày giá rét.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với khoai tây xào xúc xích nóng hổi cho cả gia đình!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
