Khoai tây xào cay là một món ăn thú vị, rất hợp với những ngày thu mát trời. Cùng làm món khoai tây xào cay với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây xào cay

• 3 củ khoai tây cỡ vừa vài cái mộc nhĩ
• 4 quả ớt
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 cây hành lá xắt nhỏ
• 1 mẩu gừng nhỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh xì dầu

Cách làm món khoai tây xào cay

• Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nạo hoặc thái sợi.

• Ớt rửa thật sạch, băm nhuyễn.

• Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa qua nước lạnh cho sạch, thái sợi.

• Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành lá, gừng, ớt băm nhuyễn vào xào qua.

• Sau đó, cho khoai tây và mộc nhĩ vào xào cùng. Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước rồi đảo đều. Khi khoai tây bắt đầu mềm thì các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng. Xào đến khi khoai chín hẳn thì tắt lửa.

• Múc khoai ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

bữa ăn gia đình bạn sẽ phong phú hơn với món khoai tây thơm mềm, bùi bùi cộng thêm vị cay nóng của ớt, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày thu mát mẻ.

Trên đây là chi tiết cách làm món khoai tây xào cay kiểu mới thật hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm thêm ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày cho các bạn! Hy vọng sẽ giúp các chị em đãi gia đình một bữa ăn ngon miệng! Mong các bạn thực hiện thành công nha!