Những viên khoai tây hải sản tròn xoe, phủ bên ngoài lớp bột giòn tan, ẩn hiện những miếng tôm mực và rau ngò xắt nhỏ, tạo cảm giác đẹp mắt. Vị thơm từ khoai tây và ngọt bùi của hải sản mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng
Khoai tây viên hải sản xốt chua ngọt (Đêm trăng)

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt
  • 200 gram khoai tây
  • 150 gram tôm
  • 150 gram mực
  • 5 gram rau ngò
  • 100 gram bột mì khô
  • 100 gram bột xù
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram ớt Đà Lạt xanh và đỏ
  • 10 gram rau mầm
  • Vài nhánh lá tía tô
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê hành tây băm thật nhỏ
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:
Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Sơ chế

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
  • Mực rửa thật sạch, thấm khô nước, cắt hạt lựu
  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu
  • Trứng gà đánh tan
  • Rau ngò rửa thật sạch, thái nhuyễn
  • Ớt Đà Lạt xanh và đỏ rửa thật sạch, tỉa tạo hình tròn nhỏ, ngâm nước đá cho bớt hăng
  • Lá tía tô, rau mầm rửa thật sạch, để ráo.

Hướng dẫn cách làm:

  • Khoai tây luộc chín khoảng 70%, sau đó bào nhuyễn.
  • Đảo thơm hành tây băm vào chảo dầu nóng, trút tôm và mực vào đảo nhanh, sau đó nêm hạt nêm, tiêu và dầu mè, tắt lửa.
  • trộn thật đều hỗn hợp hải sản đã xào với khoai tây, rau ngò rồi vo viên tròn.
  • Lăn viên khoai tây qua bột mì khô, nhúng vào trứng gà, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng đều, sau đó cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  • Chấm khoai tây viên hải sản với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt.
  • Dùng kèm với ớt Đà Lạt xanh, đỏ, tía tô và rau mầm.

Dùng thêm nước mắm Vị Xưa cao cấp giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.

Bí quyết

  • Để bóc tôm dễ, bạn nên cho tôm vào ngăn đá khoảng 45-60 phút, khi bóc tôm sẽ không bị nát.

suonchuaVX-01


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot khoai tay vien hai san khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon khoai tay vien ngon

xôi hạt sen lá cẩm cách làm bò kho chậu cây mon an sang nấu canh tôm chao ga nong hoi cocktail bí đao hầm xương cách làm bánh ngon Bún nóng CÃƒÆ basa banh bong lan bánh xu nem gà ngo chien trứng cuốn cơm thịt băm làm sinh tố miến trộn chay homemade bể cọ quán tom rang cach lam my y ngon bày cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên cốm tươi xào dừa Trâm Phạm cách làm đồ chua cach lam mam tom cach lam mi xao tom Làm cơm cháy chả ngon cách làm bánh bao nhiều màu cháo thịt gà ta mỳ ý sốt kem mon pho xao mÃƒÆ 5 gợi ý đơn giản cho không gian ăn uống trÃƒÆ nuoc dua hau bac ha ngon ga xao mang tuoi công thức trứng chiên củ cải chế biến hải sản heo quay om bí đao Diệu Kim Tai heo ngâm giấm công thức bánh dâu tây xay sinh tố dâu và chanh sốt chua ngot canh táo nấm lá dứa nấu bánh nếp CANH ga Bánh bột lọc món cơm nấm mứt dừa tươi bào sợi spaghetti sốt ngao thịt vịt chiên đút lò banh quy hinh ca tuong lam ca tim sot ngon trứng kho đậu hũ Cá chưng tương banh kem nhieu lop cách làm gỏi đu đủ chay ech sot chua ngot ngon ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây snack đậu thit ga ham nam tom hap dau hao ngon chẠca bột trà xanh bo xao cu hoi ngon món mứt ngon món ăn ngon lạ LẨU LONG gà chiên nước mắm Cỏ ÐÑm kem trà Giải Khát Làm kem hoa quả Xe máy canh nghêu Ä am dua chua nau ca trốn sự Canh nấm gà kho cô ca cô la hoa quả trộn mon ram làm bánh khoai lang kén đậu hủ trắng hấp trứng GIÒ thạch rau câu món ăn truyền thống làm tỏi đen bằng nồi cơm điện banh macarons ngon dau hu kep tom thit ngon thit bo tron hanh tay Lớp suon cuu nuong Eva cach lam Kem Blueberry Mojito Canh riêu cua cÃƒÆ ri gÃƒÆ Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi chả thịt cá ngừ cá lóc kho tiêu cắt mochi ngon mousse tra xanh Canh món ăn nhật bản tết nguyên đán 2015 Phi Yến mạch nuoc duong banh trung thu thap cam thịt bò xào sa tế trứng chiên bắp hột rán cá pho mat canh trứng