Khoai tây mang hương vị của vùng Bắc Âu có những cuốn hút riêng, miếng khoai ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm mùi lá hương thảo, ngầy ngậy bởi dầu olive nếu được chấm với xốt kem Gorgonzola thì không gì tuyệt bằng. Chúng ta hãy thử làm nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 8 Củ

• Bột tỏi một ít (2 tsp)

• Muối một ít (½ (một phần hai) tsp)

• cành Lá rosemary một ít (vài)

• 2 tbsp Dầu olive một ít

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ.

2

Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm

3

Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt

4

Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai

5

Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độC khoảng 20 phút là khoai chín vàng

6

Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.

7

Khoai được dùng với xốt kem Gorgonzola., chấm mayonnaise hoặc dùng với beafsteak đều rất tuyệt
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)