|
Nguyên liệu gồm có: 4 củ khoai tây 100 gram thịt heo hoặc thịt bò băm ½ (một phần hai) củ hành tây 1 quả trứng Bột mỳ, bột chiên xù Muối, tiêu, dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm 4. |
|
Bước thứ hai(2): Cho khoai tây vào nồi luộc chín. |
|
Bước thứ ba(3): Hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ. |
|
Bước thứ tư(4): Láng chút dầu chiên lên chảo, cho hành tây vào xào. |
|
Bước thứ năm(5): Khi hành tây chín, chuyển sang màu trong thì thêm thịt băm vào xào cùng. |
|
Bước thứ sáu(6): Vớt khoai tây đã luộc chín ra bát tô, nghiền nát. Sau đó cho hỗn hợp hành tây, thịt băm đã xào ở Bước thứ năm(5) cùng chút muối, tiêu vào trộn cùng. |
|
Bước thứ bảy(7): Nặn khoai tây thành hình dạng tùy thích rồi lăn qua bột mỳ, trứng, bột chiên xù. |
|
Bước thứ tám(8): Cho khoai tây vào chảo dầu nóng chiên vàng. |
|
Bước thứ chín(9): Vớt khoai tây ra vỉ. Nói chung khi chiên xong đồ ăn thì bạn nên vớt ra vỉ inox cho ráo mỡ và đảm bảo độ giòn của thức ăn. |
Khoai tây nghiền chiên xù với lớp bên ngoài giòn rụm và lớp bên trong xốp mịn, vừa thơm ngon vừa đủ chất; thật tuyệt phải không bạn?
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
