Những ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây – phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích!



Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt ba chỉ
- 200 gram hành tím
- 500 gram khoai tây
- 2 quả trứng
- 200 gram bột mì
- 200 gram vụn bánh mì
- Gia vị: muối, tiêu
- 200 gram phô mai loại tùy chọn (phô mai con bò cười, phô mai mozzarella…), cắt thành những miếng vuông nhỏ cỡ 2cm.

Cách chế biến:
Bạn xem thêm món
Bo bit tet
này nữa nhé !
Khoai tây bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát, rồi đem hấp. Sau đó bạn nghiền mịn khoai tây.
băm thật nhỏ thịt ba chỉ và hành tím.
chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, bỏ thịt vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho tiếp hành tím vào.
nêm một ít muối, tiêu và nước tương.
trộn thật đều khoai tây nghiền và thịt lại với nhau.
Vo tròn lại, rồi lần lượt lăn thịt viên qua bột mì, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.
chuẩn bị sẵn một nồi dầu nóng và thả từ từ thịt viên đã chuẩn bị sẵn vào, chiên với lửa vừa và nhỏ đến khi thịt viên vàng đều thì bạn vớt ra, đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Khi ăn bạn dùng kèm với ít tương ớt, tương cà hoặc nếu thích vị béo ngậy bạn dùng kèm xốt mayonnaise cũng sẽ quá ngon đấy!

Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)