Khoai sọ dẻo bùi sau khi được hấp chín, trộn cùng với thịt lợn xay và mộc nhĩ, chiên giòn rụm. Cách làm lại vô cùng giản đơn. Bạn hãy tìm hiểu cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù dưới đây nhé!
Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn

Nguyên liệu

- 2 - 3 củ khoai sọ
- 250 gram thịt lợn xay
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 1 - 2 quả trứng gà lớn
- Bột chiên xù
- Nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, hành khô.

Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 1

Cách làm

  • 1

    Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 2

  • 2

    Thịt lợn xay trộn lẫn với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, ướp trong vòng 30 phút.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 3

  • 3

    Khoai sọ để nguyên vỏ, luộc hay hấp đến khi khoai chín, nếu muốn nhanh bạn có thể bọc khoai bằng màng bọc thực phẩm, nấu chín bằng lò vi sóng, nấu từ 3 đến 4 phút đến khi khoai chín hẳn.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 4

  • 4

    Khoai chín, bóc bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn khoai.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 5

  • 5

    Trộn mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn thật đều, nêm vào bát thịt thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn thật đều.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 6

  • 6

    Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo tròn, làm cho hết hỗn hợp thịt.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 7

  • 7

    Trứng gà đập ra bát, dùng thìa đánh tan. Bột chiên xù đổ ra bát.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 8

  • 8

    Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà, rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp miếng thịt.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 9

  • 9

    Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi, khi chiên bạn dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu chiên, dầu nóng thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để hai mặt thịt vàng đều.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 10

  • 10

    Chiên cho hết những phần thịt đến khi vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn - 11

    Bạn có thể ăn kèm với tương ớt (nếu bạn ăn cay). Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca khoai Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài trung cuon xoai ngam mam cà chua bắp trứng công thức nước bưởi ép xoi la sen ngon dươi Gà trung muoi hạt dẻ mà lai vit lon xao me đỗ mướp xào mề gà nuoc Bột chien trai kiwi sô cô la xay sinh tố trà vai cách nấu bún ngan Để trở thành người phụ nữ thông minh Đình ca sa ba nuong rau cần xào thịt bò heo nuong rieng me lê trứng muối dac san viet Làm tương ớt CAch quần short xuc xich nuong thịt xiên cay bap ngon sườn hấp gà nướng mật ong công thức nấu ăn bo nuong sot tom thit băm cach lam cupcake socola ngon mẹo xào rau củ kho cá cơm với thịt ba chỉ vó banh tao kieu phap ngon Cách chế biến cách làm thịt heo ngâm măm banh Doraemon xao dau cove rau câu trái cây Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho video Bep Gia Dinh nhuộm màu trứng luộc may vã æ Món bánh thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cá cơm sốt co tet vanilla fudge thom ngon món nhồi mon cuoi tuan làm bánh xèo kim chi nau bo sot vang thạch đậu đỏ cà chua làm sốt sinh to bo mon banh xeo mien tay Bánh Pâté Chaud bánh phô mai nhỏ cách làm cà tím xào thịt sốt cà heo Quay video học nấu ăn đậu hũ chiên sốt trứng thịt ba rọi kho dưa cải banh mi que trung quoc Măng kho măng xào vịt tà kho qua xao trung cach lam tao caramel dut lo cha ca ro phi thêu Mon trung boc com pate gan tạt dưỡng ậm thịt xào sả cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay ao xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc cá hồi sốt chua ngọt xôi nhồi thịt sung nhồi phô mai vị mật ong khoai rán giòn thịt bò bông cải trắng nấm trumpet Ẩm thực hồi bánh pizza socola chip thỏ nấu ca ri tầm xuân lái thực đơn Chã gio thit Banh ram rau cau củ đậu tên cach nau chao chim cut tẠo trang trí bàn làm việc sup trung ngon sushi hat sen bánh không cần lò nướng cách làm hủ tiếu xào nấm tôm nấu canh bí đỏ goi cuon chay bánh chuối hấp tÃƒÆ tap de cach lam khoai tay lắc