Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 50 g phô mai- 200 g khoai mì- 10 g dừa bào sợi- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối- 50 g đường cát- 20 g bơ mặn- 10 g vừng rang vàng- 2 muỗng cà phê sữa đặc- 60 ml nước cốt dừa.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra để ráo. Sử dụng bàn bào có nhiều lỗ nhỏ, cầm nghiêng khúc khoai mì và mài để tạo một khối bột nhuyễn. Sau khi mài xong thì vắt bớt nước đi, cho vào thau. 

Bước thứ hai(2):Cho sữa đặc, nước cốt dừa, bơ vào trộn thật đều. Đây là những thành phần góp phần làm cho khoai mì có hương thơm béo. 

Bước thứ ba(3):Tiếp đến cho phô mai vào trộn thật đều để tạo thành một khối bột nhuyễn. 

Bước thứ tư(4):Làm xong đem hấp chín khoảng 40p là bạn đã có một món ngon để thưởng thức rồi. 

Bước thứ năm(5): Vừng rang vàng trộn với muối, đường để làm muối vừng. Khoai mì hấp chín đánh tơi, rắc muối vừng, dừa nạo lên rồi thưởng thức. 

Cái ngon của món khoai Bột gọt (mì chính) là vị thơm béo của phô mai cùng nước cốt dừa và sữa  hòa trộn cùng vị muối vừng tạo thành mùi vị dân dã, lạ miệng cho món ăn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với khoai mì phô mai !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)