Khoai lang bở thơm, vừng đen bùi bùi kết hợp sirô (mạch nha, xì dầu) mặn ngọt là món ăn chơi khá thú vị cho ngày cuối tuần.
Khoai lang tẩm sirô

 

top-khoai-syrup-3780-1426235485.jpg

Ngày chủ nhật thảnh thơi ngồi ăn chơi những miếng khoai này cũng rất hay đấy chứ. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang Nhật (khoai lang mật): 500 g
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Mạch nha: 1 muỗng canh
- đường cát trắng: 1 muỗng canh
- Vừng đen rang chín.

Cách chế biến:

- Khoai lang để cả vỏ rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm rồi bổ đôi. Ngâm khoai với nước muối nhạt cho hết nhựa. Vớt khoai để ráo.

- Luộc khoai chín tới. Làm nóng dầu chiên và chiên vàng khoai, hơi xém một chút cho thơm. Xếp khoai ra đĩa.

- Nấu sirô: dùng xoong nhỏ (vì lượng sirô rất ít), hòa tan xì dầu, mạch nha, đường, quấy cho tan đường và sirô đặc hơn một chút. Rưới ngay sirô lên khoai, rắc vừng đen.

- Lưu ý: Ăn nóng thì phải thật từ tốn vì khoai và sirô rất nóng, ăn nguội vừa thì một lớp sirô keo trên mặt khoai, để nguội hẳn thì lớp sirô chảy ra như mật (giống mật bánh gio).

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai lang tẩm syrup syrup Khoai lang tẩm sirô

Khách du lịch banh so co la dut lo mứt sim hạt dẻ ngam ruou Bến Thành làm bánh bao chiên cá chiên cach lam ca ri ga snack khoai lang sô cô la bí đỏ lam goi mien ngon mỳ Ý sinh to am thuc huong dan lam dui ech chanh đẹp da trắng răng Cháo trứng thịt heo xào hành bổ cach lam thit bo xao bong cai hoa lẠbún vịt i mì thịt mon an vat lót đậu đỏ thịt heo xông khói mề gà xào ớt sả Nhẹ khô nuoc ep ca chua nem cá rô phi Trổ huong dan lam banh ran ngon cánh gà nướng sốt mộc nhĩ cach lam nuóc cốt dùa cach lam kem sua chua quả đào gà kho với sả băm khoai môn nấu chè sấu trà mọc kem dau tay ngon trung sua che dau den thom ngon khoai tây sợi chiên không gian xào tôm với bí ngòi ca hoi kho to Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm lam dau rong xao nam rom tẩm CAC Mon Lau Ngon cải trắng muối dau phu banh chocolate hat de là à be suon nuong thom ngon tra gà đút lò với khoai tây bánh flan cafe kệ đựng lòng cach lam dua mam mắm ruốc kho thịt Quả cach lam gio heo hap ngon mắm chưng thịt những món trứng cuộn ngon cach lam tac ngam mat ong ngon Các mon ca kho hon chiên giòn mực cach nau thit vien khoa học trang trí phòng bé sốt cà kem chuoi thịt ba chỉ kho cach lam thit bo sot cam kỷ cach lam nam chien nem hoa quẠbánh nếp Mực xào cần món ngon tết nguyên đán sa lat mã³n Tuyết Chù Banh mi pho mai Đá cach lam mi can sot ca ri giòn huong dan cach lam banh ran món ngon Lạng Sơn cách làm bánh rán lúc lắc các thực phẩm không được để tủ Bố kích thích vị giác lam mi trung handmade trứng đúc thịt bò cách nấu lẩu chay cách chế biến món tôm kho tàu tôm su cách làm thịt gà trộn Nau chao Hai tui dung lam banh nep nhan dau do phở xào tôm cach lam dua sen mẹo luộc gà ngon làm sò điệp bách hoa sinh tố dứa sữa làm tôm hấp bia món nem sống thọ Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi