Một chiếc xe đẩy, bếp than hồng rực lửa, đôi ba củ khoai, cơn gió đi qua mang theo mùi thơm ngọt ngào, nồng ấm níu kéo khách qua đường dừng chân thưởng
Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn



Một chiếc xe đẩy, bếp than hồng rực lửa, đôi ba củ khoai, cơn gió đi qua mang theo mùi thơm ngọt ngào, nồng ấm níu kéo khách qua đường dừng chân thưởng thức.


Khoai lang nướng thường là khoai lang tím Đà Lạt.

Lúc mặt trời gần như tắt nắng, cũng là lúc mùi thơm của khoai nướng lan tỏa trên phố. Cái mùi chân quê, dân dã và nghèo khó tưởng như chỉ tồn tại ở nông thôn nay lại nồng nàn cả một đoạn đường giữa Sài Gòn. Mùi thơm đặc biệt hấp dẫn khó tả làm xao xuyến bất cứ ai từng một thời hít hà cầm củ khoai lang nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Khoảng 16h trở đi là khoai lang nướng bắt đầu xuống phố. Những chiếc xe bán khoai trên đường Sư Vạn Hạnh, Phan Xích Long, khu vực Hồ con rùa... luôn tấp nập người mua. Trên những chiếc xe đẩy là cả gian hàng khoai nướng với những củ khoai lang da màu đỏ tím sậm, mập tròn tỏa mùi thơm phức trên bếp than hồng. Khách mua khoai có thể là người đi bộ dạo chơi buổi tối, cũng có khi là khách vãng lai ghé xe máy vào mua vài củ. Giá khoai lang nướng không còn 1.000, 2.000 đồng như gần chục năm trước đây, mỗi củ khoai bây giờ có giá từ 5.000 đến 10.000 đồng tùy theo trọng lượng.

Cầm trên tay củ khoai lang nướng, khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn lan tỏa từ mùi thơm nao nao. Khéo léo bóc lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy lớp cháy sem sém vàng, dai dai, thơm lựng bên trong vừa xuýt xoa thổi, rồi lại hít hà mùi thơm, thưởng thức cái vị bùi bùi , ngòn ngọt khó tả ấy.

Không ai có thể tìm thấy cái món nhà quê, dân dã này trong thực đơn các nhà hàng sang trọng, hay các quán ăn nào đấy…Chỉ bên lề đường, khoai lang nướng mộc mạc, giản dị, khiêm nhường như chính nguồn gốc xuất xứ của nó.

Những chiếc xe đẩy nhỏ với bếp than hồng tỏa mùi khoai lang nướng nồng nàn đã làm ấm lòng người xa quê hơn. Có ai biết họ đang mua khoai lang hay mua sự hoài niệm của một miền ký ức. Chen giữa phố phường Sài Gòn phồn hoa với nhịp sống công nghiệp vội vã, khô khan, thầm cảm ơn một góc đường bay mùi khoai lang nướng chan chứa hồn quê.

Tiêu Phong


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn

kho khổ qua tôm càng xanh nước chấm tôm rửa bát cach nau canh kho qua ham nhẫn bản to Trường Sơn tra bong cuc ky tu ga BbQ ap chao bánh cuốn chả hải sản pound cake lam ca dieu hong ngon nuoc mam goi các món ăn chay mon xao đậu hũ mon xoi dau phong mon banh quy cach lam cua sot chua ngot bánh cuộn trái cây spaghetti gà nướng Mông Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm mon cocktail trai cay ngon Mẹo hạn chế chất béo khi nấu nướng siro dưa chuột Quảng Trị tẩy da chết cách làm cá kho dưa CÃƒÆ bánh mỳ kẹp thịt nước ép cam rau bina thịt lợn cuốn xúc xích chè đậu ngự sup miso thom ngon nuoc ep hoa qua ba rọi trộn mít non bo nhung giam sản boˋ thach ca phe ngon salad thá t cach lam bap bo luoc quán chè ngon cà ngon chân gà nấu nhừ banh cannelloni thom ngon cach lam mut thom mua xao thom ngon ếch rán ga chien gion sot chanh banh donut com phi lê lòng mề nước gạo rang thạch hạt sen vani cupcake banh sua bun trai cay nhung chocolate ngon Lau gÃƒÆ nui dut lo pasta sốt ngao cong thuc lam sup bun cha nuong há n há p gỏi gà nộm hoa chuối tất niên Mon bun ngon cach lam salad tom muc thit bo sot ca chua hy lẠp cach lam banh troi nuoc dua chua gà lá sen Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh nước ép táo mix cà rốt chả giò cuốn phô phai Bun Gao Xao Singapore cach lam kem sua chua tui cach lam muc xao tom rang hanh nep nem nem lụi nem lụi chợ Huyện nem món chè dễ làm nấu cháo gà bánh chuối ngọt salad me va khoai tay mì udon hải sản nướng bbq lam banh gio nem khoai tây ba ba nấu chuối Banh in nhan dau xanh pasta xào bò viên cá bống kho cà ri ca ngu kho khom bò xào bún bia cach lam bun hai san chua cay thăn cà voi mề gà xào đậu đũa hoang de Đối lẩu măng chua ếch cach nau bun ngan banh tart những món kho ngon Cá nục kho dứa Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông Đùi Gà Rô Ti Kem chanh rim mặn ngọt bánh mì chiên trứng gà bun sua ca loc thit vien cach nau dau bap xao ca sat may man dồi trường pasta sốt nghêu ong đốt