Một chiếc xe đẩy, bếp than hồng rực lửa, đôi ba củ khoai, cơn gió đi qua mang theo mùi thơm ngọt ngào, nồng ấm níu kéo khách qua đường dừng chân thưởng
Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn



Một chiếc xe đẩy, bếp than hồng rực lửa, đôi ba củ khoai, cơn gió đi qua mang theo mùi thơm ngọt ngào, nồng ấm níu kéo khách qua đường dừng chân thưởng thức.


Khoai lang nướng thường là khoai lang tím Đà Lạt.

Lúc mặt trời gần như tắt nắng, cũng là lúc mùi thơm của khoai nướng lan tỏa trên phố. Cái mùi chân quê, dân dã và nghèo khó tưởng như chỉ tồn tại ở nông thôn nay lại nồng nàn cả một đoạn đường giữa Sài Gòn. Mùi thơm đặc biệt hấp dẫn khó tả làm xao xuyến bất cứ ai từng một thời hít hà cầm củ khoai lang nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Khoảng 16h trở đi là khoai lang nướng bắt đầu xuống phố. Những chiếc xe bán khoai trên đường Sư Vạn Hạnh, Phan Xích Long, khu vực Hồ con rùa... luôn tấp nập người mua. Trên những chiếc xe đẩy là cả gian hàng khoai nướng với những củ khoai lang da màu đỏ tím sậm, mập tròn tỏa mùi thơm phức trên bếp than hồng. Khách mua khoai có thể là người đi bộ dạo chơi buổi tối, cũng có khi là khách vãng lai ghé xe máy vào mua vài củ. Giá khoai lang nướng không còn 1.000, 2.000 đồng như gần chục năm trước đây, mỗi củ khoai bây giờ có giá từ 5.000 đến 10.000 đồng tùy theo trọng lượng.

Cầm trên tay củ khoai lang nướng, khó ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn lan tỏa từ mùi thơm nao nao. Khéo léo bóc lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy lớp cháy sem sém vàng, dai dai, thơm lựng bên trong vừa xuýt xoa thổi, rồi lại hít hà mùi thơm, thưởng thức cái vị bùi bùi , ngòn ngọt khó tả ấy.

Không ai có thể tìm thấy cái món nhà quê, dân dã này trong thực đơn các nhà hàng sang trọng, hay các quán ăn nào đấy…Chỉ bên lề đường, khoai lang nướng mộc mạc, giản dị, khiêm nhường như chính nguồn gốc xuất xứ của nó.

Những chiếc xe đẩy nhỏ với bếp than hồng tỏa mùi khoai lang nướng nồng nàn đã làm ấm lòng người xa quê hơn. Có ai biết họ đang mua khoai lang hay mua sự hoài niệm của một miền ký ức. Chen giữa phố phường Sài Gòn phồn hoa với nhịp sống công nghiệp vội vã, khô khan, thầm cảm ơn một góc đường bay mùi khoai lang nướng chan chứa hồn quê.

Tiêu Phong


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn

ga quay me ngon công thức chè đậu ngự thit heo cuon ngon bà nh cam che khuc bach Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem lưu hâm thức ăn cach lam muc khia trai dua crepe la dua cach lam le gio heo cách nướng bánh muffin táo gà xào thập cẩm banh gai ninh giang tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò tình yêu Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống chả thịt cốm cach lam banh bao sua dua hóa lòng xào hành Lòng xào hành làm món cach lam bot dau lam thit bo sot ruou vang bo cuon sa cá thu tươi rim gừng ớt cach lam nuoc ep cu dau công thức làm gỏi khổ qua gà chiên giòn cay chế biến bào ngư gỏi tôm tươi cách làm cá hồi ngon Rau Cau La Dua bánh bông lan cupcake sot ca chua bún chả cua ngon phở hàng trống bò kho ngũ vị lẩu vịt chua cay khâu felt lòng mì jajangmyeon che bien ga ta đậu xóc thịt hộp Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào cách làm snack củ sen rút đậu hủ nướng giấy bạc phá lẩu gÃƒÆ chip canh nẠm Tom pho mai chien ngam tai heo làm bánh pudding socola panna cotta Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng bánh trôi hương chocolate com chien ga nuong xa xiu ngon kho qua tom thit bánh ngon Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc ná m mà kho muc com nhoi tom ngon bánh mì cuốn phô mai chiffon tra xanh cách làm gà xào măng tươi thịt ba chỉ trộn lá chanh trái Đối bun bo hue bánh rán củ cải thịt gà hấp bo kho me nau thach dua bánh Pavlova thịt bò bắp kho dứa spaghetti gà nướng bà nh cam com tron rau chan vit nau bun bo tai bánh mousse dâu gà kho chanh món ăn kiểu Nhật cá thu kho sườn non nấu kim chi bánh cuộn thịt nấm suon kho du du Mà m thịt rang cháy cạnh cach nau sam bo luong ngon bánh bông lan dưa leo vem sot ruou vang bí đỏ rán trứng muối bắp hột nướng bơ lam kem ngon cách nấu chè dừa xay sinh tố công thức bánh bèo công thức khoai lang lắc bột xí muội cơm trắng thịt gà luộc canh khoai mỡ bà nh cẠi bẠp xôi chả lam ca kho cà chua nấu canh hến cà tím sốt mirin ³n học cách làm sashimi bánh funfetti kem sữa chua đào nom ca keo ngon cach la ca nuc kho nuoc dua cach nau siro chanh day chả quýt chiên giòn Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp làm dorayaki chiên Hến cach lam bap xao bo cánh gà rang giấy đỏ