Khoai lang rất ngọt và thơm, thích hợp dùng vào mùa nóng, khi kết hợp với tôm sẽ có một món chiên quá ngon miệng, có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè nắng nóng
Khoai lang chiên tôm

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú to : 10 con
  • Khoai lang : 1 củ
  • Tía tô : 12 lá
  • Ớt sừng cắt sợi : 1 trái
  • Hành lá : 2 cây
  • Hành tỏi băm : 1M
  • An kèm: xà lách, dưa leo
  • Tiêu, tương xí muội, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, khứa dưới bụng tôm và nắn cho tôm thẳng, sau đó ướp tôm với hành tỏi băm và 1 ít tiêu, để thấm.

– Khoai lang bào vỏ, sau đó bào lát mỏng dài. Hành lá cắt khúc 5cm. Cắt nhuyến 2 lá tía tô.

2. Cách thực hiện:

– Đặt lát khoai lang lên thớt, rắc ít Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ lên trên, xếp 1 lá tía tô, 2 cọng hành lá, 2 cọng ớt sợi, đặt tôm lên trên rồi cuốn lát khoai tròn bao quanh tôm, dùng tăm xiên vào để giữ chặt.

– nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm cuốn khoai lang với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn thật đều 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1/2M tương xí muội và 1m lá tía tô cắt nhuyễn.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày món ăn ra dĩa, chấm kèm xốt pha.

Mách nhỏ

– Dùng dao bào khoai lang mỏng và đều, ngâm trong nước để khoai không bị thâm.

Chọn khoai lang bí cỡ to, thuôn dài sẽ ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trần làm sữa chua Cơm ngon nhà mình bột sắn dây Cach lam heo quay may vã Gỏi gối trang trí nom ca keo ngon mướp cuộn hải sản xoài trộn salad Cà na cach lam pizza mi goi cừu Cach lam hoanh Thanh cac mon com tom xao trung muoi thom ngon Cach lam keo Chocolate Lam gan heo cach lam xoi bap ngon màu trứng gà trộn Ca ro phi xao rau salsa cà chua hành tây Cach lam kho Cach lam banh mi thit nuong Ca phao Khi Cach lam mien long ga Công dụng tốt không tưởng của khoai Cách nấu xoi ngon Cach lam Che chuoi Cach lam Banh Canh goi bo ngu sac nom bo kho mận bắc chè nếp cẩm nước cốt dừa chà bông thịt Cach lam pate cách may dép thỏ bông Cach lam đa me trang trí đồ ăn THIT GA Ẩm thực Hà Nội up sào Cach lam tau hu da xao ngao Trứng Hết chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả Sâm bí đao giam can sườn non kho mon bun rieu ốc hấp sả canh ngót đóng CANH CHUA CHAY sườn sốt kiểu trung quốc Phùng Hưng Ki Cach lam thit nuong kieu han quoc Món ngon ngày tết banh muffin sua chua Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ gà sợi pasta tai heo sot xi dau dồn xôi đậu xanh Bò né can thiet chem chep nuong mo hanh muối ớt chanh mấm cách làm bánh bao tại nhà NAU Pudding hoang kim Cach lam thuc uong ca tim nuong lan boots lông salad dau tay cúc kho qua chay ngon bắp rán với trứng mật mía hon Sướng Cách luộc thịt lợn ngon cach lam suon đậu hũ kho rau củ banh quy bo hanh nhan bánh chiên nhân thịt heo duong chọn thịt bò Cach lam tra sua Goi bo banh mat thit heo tam bot chien bình thói du du hai san Bánh Trung Thu Cach lam xỉu Mai Công thức 5 ung bún bún xương sườn non Hằng MT tơm chiên xù ³n Cach lam xoi món kho Kitchen Cach nau Chao dau xanh Mang xao làm mứt dâu