Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 400 gram khoai lang
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột quế
- 1 muỗng nhỏ vỏ cam
- 2 muỗng nhỏ vừng rang.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cho 2 muỗng canh đường cát trắng và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột quế vào bát con, trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), thái khoanh tròn. Bạn nhớ ngâm khoai lang trong thau nước lạnh có hòa lẫn chút muối để khoai không bị thâm. Vớt khoai ra rổ, để ráo nước.
Bước thứ ba(3):
Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu chiên ở đáy, dùng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.
Bước thứ tư(4):
Đậy nắp vung, đun lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ. Không nên để lửa to qá sẽ làm cho khoai lang dễ bị cháy.
Bước thứ năm(5):
Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa thật sạch, để ráo. Cam làm cho món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Bước thứ sáu(6):
Cứ 1-2 phút mở nắp nồi lật khoai để không bị cháy.
Bước thứ bảy(7):
Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.
Bước thứ tám(8):
Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt lửa, gắp khoai ra đĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.
Thưởng thức khoai lang chiên tẩm vừng cùng với tách trà nóng thì tuyệt vời lắm nhé !
Khoai lang chiên tẩm vừng được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được khoai phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi cộng thêm thơm thơm của cam và vừng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ yêu thích cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với khoai lang chiên tẩm vừng !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
