Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu sau đây cho món khoai lang bọc dâu tây: - 12 củ khoai lang cơm vàng - 8-10 trái dâu tây chín có phần cuống lá xanh. - 15ml mật ong - 15ml sữa - Bọc nylon sạch, găng tay nylon dùng để nấu ăn Khoai lang rửa thật sạch, gọt sạch vỏ, ngâm trong nước muối cho sạch nhựa rồi hấp chín mềm. Cắt nhỏ miếng khoai trước khi hấp giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Sau khi khoai chín mềm lấy khoai ra và ép khoai qua rây cho mịn. Cho hỗn hợp mật ong và sữa vào bát khoai nghiền nát dùng tay bóp trộn thật đều để mật ong và sữa hòa quyện trong lớp cơm khoai. Bạn nhớ mang găng tay khi trộn khoai nhé. Dâu tây rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng dao cắt chia dâu tây thành 3 phần: 1 phần cuống xanh, 1 phần thân quả, và 1 phần chóp đầu quả dâu. Tương tự, bạn cắt hết cho những quả dâu tây còn lại. Dùng chiếc muỗng múc muỗng bột khoai nhào mịn, vo tròn rồi ấn lõm giữa, đặt phần thân quả dâu tây vào lỗ rồi vê tròn kín lại. Đặt phần khoai đã bọc dâu tây trên tấm nilon, túm tấm nilon bọc ngoài và xoắn tròn chặt theo chiều kim đồng hồ để khoai bọc chặt quả dâu tây bên trong không bị bung. Sau đó, cẩn thận mở tấm nilon ra. Trang trí: đặt phần cuống lá xanh lên trên rồi đặt phần chóp quả dâu lên trên cuống lá xanh là xong. Tương tự, bạn trang trí cho những cái còn lại. Những trái dâu tây được bọc khoai màu vàng trông giống như những quả thị thật đẹp. Sắc vàng của khoai, sắc xanh của lá và sắc đỏ của dây tây kết hợp với nhau làm nên món ăn thật bắt mắt để chiêu đãi các bé dịp 1/6 này! Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị bùi bùi của khoai với vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây giúp món ăn không chỉ ngon, lạ miệng mà còn rất đẹp mắt. Khi ăn, bổ đôi bạn sẽ thấy phần trái dâu tây bên trong thật ngon. Đây sẽ là gợi ý cho món ăn nhẹ trong những bữa tiệc nhỏ rất hấp dẫn. Chắc hẳn bé nhà bạn sẽ thích lắm khi trông thấy mẹ làm món này đấy! Mong các bạn thành công với món khoai lang bọc dâu tây này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
