Món thịt kho củ cải là một món kho dễ làm, trong những ngày lạnh trời nồi thịt kho củ cải thơm lừng góc bếp sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thơm ngon, đậm đà hơn. Cùng NauNgon.com vào bếp nấu món ăn ngon này cho cả nhà nhé !
Thịt kho củ cải thơm ngon đậm đà
Để chế biến món thịt kho củ cải các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Thịt nạc: 400gr.
- Củ cải trắng: 150gr.
- Tỏi băm, hành lá, dầu chiên, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho, ớt sừng.
Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1):
-Thịt nạc đùi rửa thật sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, để thấm 15 phút cho thịt thấm. Hành lá rửa thật sạch, để ráo, ớt sừng xắt sợi.
Bước thứ hai(2):
-Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư. Làm nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu chiên, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng, để lửa vừa.
Bước thứ ba(3):
-Khi thịt săn lại cho tiếp củ cải vào, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho thịt đến khi nước cạn còn ⅓ (một phần ba) chảo, tắt lửa.
Cho thịt kho cùng củ cải ra đĩa, trang trí hành lá, ớt, dùng với cơm nóng sẽ rất đưa cơm đặc biệt trong những ngày lạnh trời thế này.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
