Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon luộc trứng cút từ nước lạnh với một chút muối. Trong khi luộc trứng các bạn làm sạch gà và chặt miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Gừng và hành khô nạo hết vỏ rồi rửa thật sạch và thái lát mỏng. Trứng cút sau khi chín các bạn ngâm trong nước lạnh 5ph để trứng nguội và róc vỏ, sau đó các bạn bóc vỏ trứng.

Bước thứ ba(3): Các bạn có thể bỏ trứng vào rán vàng. Làm như vậy, khi kho, thịt gà kho trứng cút sẽ thấm và thơm hơn.

Bước thứ tư(4): Cho thịt gà, trứng, gừng, hành khô, nước màu cùng các gia vị vào nồi. Đổ thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước con vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, các bạn để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất nhé!

Bước thứ năm(5): Kho thịt trong khoảng 30', đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là có thể tắt lửa được rồi! Múc món ngon mỗi ngày ra bát và thưởng thức nóng.

Nguồn: Kenh14