Món canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon, rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả đặc biệt là những ngày hè nắng nóng.
Khổ qua dồn thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram khổ qua
  • 200 gram thịt heo
  • 1 quả trứng gà
  • 8 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) nhỏ
  • Nước mắm, tiêu, hạt nêm
  • Hành lá, ngò rí
Hướng dẫn cách làm:
  • Khổ qua cắt khúc, lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó cắt nhuyễn sợi chỉ.
  • Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
  • Thịt heo cắt mỏng và băm thật nhỏ. Cho tiêu, muối, bột ngọt vào vừa ăn. Sau đó trộn thật đều với mộc nhĩ (tức nấm mèo), trứng và hành lá.

Khổ qua dồn thịt 1

  • Dồn hỗn hợp thịt vừa trộn vào từng khúc khổ qua cho vừa đầy.

Khổ qua dồn thịt 2

  • Nấu sôi khoảng 1 lít nước, cho vào một ít hạt nêm và lần lượt cho khổ qua vào, để lửa to cho nước sôi lên, vớt bọt và bắt đầu để lửa nhỏ cho khổ qua mềm. Vớt bọt thường xuyên và không đậy nắp nồi để nước dùng trong, khổ qua mềm vừa ăn, nêm lại nước dùng cho vừa ăn.

Khổ qua dồn thịt 3

  • Cho ra tô, cho ngò rí vào.
Khổ qua dồn thịt 4

Khổ qua dồn thịt

Mong các bạn thành công với món khổ qua dồn thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh kho qua nhoi thit kho qua nhoi thit kho qua nhoi thit mon ngon mon canh kho qua nhoi thit

Bánh cống Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lá sen hấp cơm bánh phô mai tôm công thức thịt gà quay mẹ và bé bo ham ngu vi ngon trung xuc am thuc tra vinh bánh madeleine Dùng cach nau xoi gac ngon Đầu bếp củ sen ngâm chua ngọt làm hoa giả su lam banh gato tai nha bo kho cu cai cách làm mứt khoai lang Cà lóc cach lam goi mang tuoi tron thinh thịt gà nấu pa tê rau câu cầu vòng cach lam soda cach lam canh ca chua ngon món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố trà sữa trân châu gà xào gừng xào sả ớt kem vị chanh cÃƒÆ phen banh mi tao cách muối mận hậu dầm mận muối ớt lam royal icing trang tri banh cách nấu phá lấu ot da lat nhoi bo nuong cánh gà tẩm tỏi cách làm miến nấu tôm thịt trộn củ cải trắng vịt nấu măng khô cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm Bột nếp MON NGON TU THIT muffin chuoi ngon cac mon an bo duong đậu phụ non hấp trứng bách thảo thịt khô bò sinh tố chuối bơ banh dua nuong xa lach dau tay sinh tố cà chua lò sưởi cach lam pizza dalat mệt mì tôm thịt bò trộn phomai cach lam khoai mi hap dua soup trứng canh khoai môn thịt lợn lam thit xao cu cai man ăn gì để tăng cân trà cafe gỏi sách bò Cháy xôi sua chua sot mam xoi kem hoa quả ngũ sắc cà thu rim khoai tây trung quốc công thức cá viên xào hành nấm bánh chưng vịt kho riềng banh paparoti thom ngon công thức bò bía chay cach lam bong lan cuon dau hu kep tom thit hap đắk mắm gừng cach lam lau mam lam banh macaroon CA CHIEN XU Miền Trung canh khoai mon chan ga chien nuoc mam trung hap rau cu Ca lóc nướng công thức bánh hạnh nhân đông đậu hũ chiên chấm sốt cách nấu cháo khoai tây Khoai tay Lê cong thuc kho ca cach lam mam tom ngon cÃƒÆ hap thit ba roi kho dua cai goi luon Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa khoai tay vien hai san cach ngam mang charlotte cach lam xiu mai thit vien canh đậu canh chua cach pha so co la sua nong vẠmực ống xào cay thịt bò cuộn cà rốt cach lam sa ke chien Mách bạn tự làm giá đỗ sạch cach lam xoi chien gion Cháo ong quên để phần bà chân gà hấp sả huong dan lam banh gao trứng xào bắp mỹ bap cai cuon ngon ca cà So huyet Gợi ý trang trí hoa quả kem chuoi sua dua đặc sản của người Tày