Cách làm mực ngào ớt có các bước thực hiện giản đơn, nhưng thành phẩm lại là một món ăn thú vị mà ai cũng thích. Có lẽ chính cái vị của
Cách làm khô mực ngào ớt đặc sản Quy Nhơn ngọt ngọt cay cay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 muỗng canh đường
+ 150 gr khô mực nhỏ loại cỡ 3 ngón tay. Bạn có thể mua khô mực loại nhỏ này ở tất cả các sạp hàng khô ở chợ hay siêu thị nhé! Giá khoảng 200 - 300.000 đồng/ kg
+ 4 muỗng canh tương ớt xay (loại tương ớt còn cả hạt)
+ 1 muỗng canh tỏi băm
+ 2 muỗng canh dầu chiên

Cách làm khô mực ngào ớt đặc sản Quy Nhơn ngọt ngọt cay cay

Cách làm mực ngào ớt Quy Nhơn

Bước thứ nhất(1): Việc đầu tiên các bạn cần làm cho cách thực hiện mực ngào ớt đặc sản quy nhơn là chuẩn bị sẵn một bếp than rồi cho mực lên đó nướng cho có mùi tơm trước. Lưu ý là ta chỉ nướng đến khi có mùi thơm là thôi chứ không nên nướng quá lâu sẽ khiến mực chín quá, giòn và dễ gãy.

Bước thứ hai(2): Cach lam mực ngào ớt ngon là sau khi đã nướng sơ qua thì các bạn cho lên một bề mặt phẳng rồi dùng chày đập cho mực dẹt xuống và mềm hơn.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo ta bắc lên bếp một cái chảo nấu nóng cùng với 2 muỗng dầu chiên. Khi dầu sôi ta cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó ta cho đường và tương ớt vào chảo và đảo cho đều. Các bạn nhớ đảo đều tay để cho các nguyên liệu này được trộn thật đều với nhau nhé, như thế hỗn hợp sốt ớt mới đều đủ vị, món mực ngào ớt quy nhơn mới ngon.

Bước thứ tư(4): Các bạn đảo cho đến khi hỗn hợp sốt ớt sôi thì ta cho mực khô đã nướng và đập dập vào đảo đều với lửa nhỏ. Đảo với lửa nhỏ trong một lúc để cho sốt ớt bám đều mà không bị cháy. Chúng ta sẽ đảo cho đến khi mực khô lại hoàn toàn và sốt ớt bám đều thì tắt lửa. Vậy là món khô mực ngào ớt đã ra lò các bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh bảo quản như các loại bày bán trên thị trường chẳng hạn mực ngào ớt tân hải hoặc một cái tên khác cũng khá ấn tượng và ngon là mực ngào ớt 5giay. 

Món mực ngào ớt đặc sản Quy Nhơn đã là một thương hiệu được nhiều người Việt ưa chuộng. Không chỉ là một món ăn chơi thú vị mà dùng làm mồi nhắm lại càng hợp, làm cho chầu nhậu thêm rôm rã tươi vui. Nếu các bạn không tin vào các loại mực ngào ớt thế hệ mới đang bán trên thị trường thì hãy thực hiện theo cách làm mực ngào ớt đặc sản Quy Nhơn đúng chuẩn mà chúng tôi vừa chia sẽ, đảm bảo an toàn mà lại quá ngon. Ngoài ra các bạn cũng đừng quên thử cách làm mực ngào ớt Hà Nội, cũng có một hương vị rất riêng, quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nhộng tằm ạu Nấu cơm cách bày mâm ngũ quả đẹp uống trà vá cam cong thuc mon an non mụn Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội Ấn các cơm chiên cua bể làm đế lót ly Thịt gà nuoc trai cay giai doc món dễ thực hiện bột tép mấm tương sua Com Ga hai nam cách làm đậu bắp xào トO Trニーa bánh quế mè chiên giòn nộm dọc mùng đậu hũ Tra sửa tôm nõn rau can chan gà xào dứa vân NAU Banh Canh Chay cach lam mon canh moc che me den ngon sà Šcanh atiso bổ dưỡng cách làm mứt vỏ bưởi Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế dưa chua nấu sâm bông cúc bông lan cach nău che trai cay chín cách nấu chè bí đỏ ngon BÃƒÆ canh kim chi bò hầm so diep xao cay ngon cach nau chao ngao tương chấm gỏi cuốn làm snack khoai tây cach lam sua hat sen điểm tâm nem lụi banh bong LAN keo deo Che dau xanh 四方粽子 ghẹ nấu lẩu suon xao cach lam thit nuong Xứ cách làm bánh chuối hấp Mon nhau ti LÃƒÆ giang nấu ăn ngon Hoa qua dam chiffon chanh trứng cuộn rau diếp là hẹ nộm rau củ tôm thịt mẻ nấu cháo môn sáo món ngon miền Trung quán phở Cà Kho salad cá hà thành lam kem oc que Caramen làm hành phi mỹ hoc nau an ngon vịt quay che nep cam thịy Xi trà gừng bong cai tron mayon ngon KHO TAU Bánh kem bo nuong cay 擦日 bi do don thit hap sườn xào chay lam banh gato bup be cach lam cha ca chay mon banh caramen cách làm mì bò ngon mang kho Mùa Hè canh rau má nấu tôm ăn trứng mon ăn sang bánh bao chiên banh da thit ran ĐẬu việt nam Món ăn từ nha đam Canh ngao chua canh Gà lái SẠtừ công thức chè bª Cá rô mực xào chua ngọt