Thịt bò khô thơm thơm, cay cay sẽ là một món ăn chơi rất thú vị và cũng là món rất được lòng khách trong những dịp đặc biệt.
Khô bò

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg thịt bò bắp ( hoặc thịt nạc mông cũng được )
  • 400 gram đường vàng
  • 5 củ sả
  • 1 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • nước tương , bột ngọt và nước mắm , tương ớt
  • 20 gram ớt khô ( loại còn nguyên hạt chứ không phải loại say ra thành bột rồi đâu nhé ! )
Hướng dẫn cách làm:
kho-bo

Khô bò

 

  • Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, lấy khăn sạch thấm cho thịt bò khô nước rồi thái dọc thớ thịt . sả bóc vỏ ngoài cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tất cả và cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho thịt bò cùng sả, tỏi, gừng đã xay vào một cái hộp, cho tất cả các gia vị ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn và hợp khẩu vị, đậy nắp hộp lại và ta cho vào tủ lanh ướp từ 8 – 12 tiếng.
  • Qua 12 tiếng thịt bò đã thấm gia vị chúng ta lấy ra cho vào nồi nấu chín , trong lúc nấu chúng ta nên Lưu ý khi nồi thịt bò sôi thì chúng ta vặn nhỏ bếp xuống để thịt bò chín trong 10 phút , chúng ta lại vặn lửa lớn và đảo đều tay để thịt chín đều, khi thấy nước trong nồi bắt đầu cạn va keo lại thi chúng ta tắt lửa, gắp thịt bò ra để cho nguội.
  • Khi thịt bò đã nguội chúng ta lấy cái chày dần thịt ,nhưng chúng ta chỉ dần cho thịt bẹp xuống thôi nên chỉ dùng phàn cạnh bên của chày để dần, sau khi dần xong  chúng ta bật lò nướng ở 100 độ và sấy trong vòng 45 phút, nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì chúng ta cho thịt ra nồi rồi bật bếp để đảo khô giống như làm ruốc vậy !
  • Món khô bò này nếu bạn nào không muốn để nguyên miếng thì chúng ta có thể xé ra cũng được, nói chung là tùy sở thích của mỗi người ! Vậy là các bạn đã có một món thịt bò khô homemade rồi đấy , ăn vô tư mà không lo xuất xứ của nó và cả vê sinh an toàn thực phẩm !

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kho bo kho bo lam kho bo ngon thit bo kho

món bánh chất sắt bánh cupcake vòng nguyệt quế miến nấu thịt băm quên trà sương sáo chuoi kho ngon mang cà Cháo ngon Cháo mè đen canh gà chua cánh gà hấp Canh bầu pizza cá hồi Chim cút đáp ð vit co lung Hai cách cắt may quần rau cu nau sup cach nuong banh RÃƒÆ ba thit ba chi côt let mÃƒÆ salad thit bo nuong mut sori Làm Bánh ieu anh">bua sang kieu anh nhật bản cách chặt thịt gà le phuc sinh ăn là ghiền Ẩm thực Pháp mùi dò bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột sorbet chua ngot hạnh phúc Bắp bò banh mi sua căch nấu cháo thịt bò nhi món ăn pháp cari tôm gi o cach nau nuoc sam Thịt thưng ăn quên no vã ng thói quen nấu ăn cong thuc lam che youtube hạt sen khô Món Hàn Quốc sốt thảm trải sàn chánh muối châu âu gà trộn la kem canh rau muống các loại soda mix nhung mon canh ăn cay ngừa bệnh ớt thái lan trÃƒÆ nau lẩu nắm Làm Bánh kìm Túi Xôi mít æ æ cAch Thịt xá xíu Xúc xích Thuat com rang bo củ tỏi cÃƒÆ kho cà chim bánh chuoi Măm mắm ngày mưa Chìa khóa cach nau nui nhanh cà ri gà thịt kho tôm chÃ Æ khoai bù Lạc lasagna bữa cơm cua chien gion Mon Au Gạo cha dau thit Trứng cá hồi hướng dẫn làm hoa giấy sữa chua mít làm salad đào trai dua bồ mon banh me gung nau buta kakuni ngon miếng mâm cỗ trung thu ớt cå² canh gÃƒÆ banh cuon chanh pho mai bánh donut chiên thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla tự làm bánh cÃƒÆ chua mon an viet nam mon ca loc nem mien trung