Thịt bò khô thơm thơm, cay cay sẽ là một món ăn chơi rất thú vị và cũng là món rất được lòng khách trong những dịp đặc biệt.
Khô bò

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg thịt bò bắp ( hoặc thịt nạc mông cũng được )
  • 400 gram đường vàng
  • 5 củ sả
  • 1 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • nước tương , bột ngọt và nước mắm , tương ớt
  • 20 gram ớt khô ( loại còn nguyên hạt chứ không phải loại say ra thành bột rồi đâu nhé ! )
Hướng dẫn cách làm:
kho-bo

Khô bò

 

  • Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, lấy khăn sạch thấm cho thịt bò khô nước rồi thái dọc thớ thịt . sả bóc vỏ ngoài cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tất cả và cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho thịt bò cùng sả, tỏi, gừng đã xay vào một cái hộp, cho tất cả các gia vị ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn và hợp khẩu vị, đậy nắp hộp lại và ta cho vào tủ lanh ướp từ 8 – 12 tiếng.
  • Qua 12 tiếng thịt bò đã thấm gia vị chúng ta lấy ra cho vào nồi nấu chín , trong lúc nấu chúng ta nên Lưu ý khi nồi thịt bò sôi thì chúng ta vặn nhỏ bếp xuống để thịt bò chín trong 10 phút , chúng ta lại vặn lửa lớn và đảo đều tay để thịt chín đều, khi thấy nước trong nồi bắt đầu cạn va keo lại thi chúng ta tắt lửa, gắp thịt bò ra để cho nguội.
  • Khi thịt bò đã nguội chúng ta lấy cái chày dần thịt ,nhưng chúng ta chỉ dần cho thịt bẹp xuống thôi nên chỉ dùng phàn cạnh bên của chày để dần, sau khi dần xong  chúng ta bật lò nướng ở 100 độ và sấy trong vòng 45 phút, nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì chúng ta cho thịt ra nồi rồi bật bếp để đảo khô giống như làm ruốc vậy !
  • Món khô bò này nếu bạn nào không muốn để nguyên miếng thì chúng ta có thể xé ra cũng được, nói chung là tùy sở thích của mỗi người ! Vậy là các bạn đã có một món thịt bò khô homemade rồi đấy , ăn vô tư mà không lo xuất xứ của nó và cả vê sinh an toàn thực phẩm !

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kho bo kho bo lam kho bo ngon thit bo kho

cách làm pudding cacao cach lam sinh to dua nâu ăn lam banh mi viet sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn vanilla fudge cha cua ngon nem hoa qua mut bi do ngon Lam há cảo May vÃ Æ 碧海蓝天 Nước chanh nam xao quả nho cà hap canh nấm bí đỏ sốt mì ý cá kho chuối xanh cach nấu xôi khúc món ăn đắt nhất thế giới kem dau cơm âm phủ Trá i thực phẩm sốt mật ong mayonnaise canh cua khoai sọ cach lam sinh to dau tay hanh nhan nau ngon cupcake creamcheese canh bông cải trắng trà Thái di cho bánh gậy tẩm socola cookies hương việt quất sốt thịt viên banh bong lan bo chanh day ga ham dau den ca loc kho rieng cach nau com tay cam bóp thấu bánh chuối nướng thạch vải canh chua cà basa sốt tiêu thịt ếch xào ô Che hat sen pizza kì quặc Sụp Món ăn chay Nếm bánh cháo gan lợn Chìa 膽谩ng món hầm canh rau củ tôm ngon hải sản nướng thịt heo kho cá bê bạc hà món xào Hằng MT THIT KHO Bắp cải luộc chấm mắm trứng trang trí nhà mùa thu mục cách làm nghêu ca ri bun hãƒæ sở thích bún mắm hải sản mocktail trái cây bánh mì nếp than trà tắc sụn gà Hàng Điếu bông cải xào sò điệp muoi ot xanh sử sốt bechamel Bánh mì nướng muối ớt Dua món sử dụng Tau hu chien cách nướng bánh bông lan Cha bong dâu chuố xayi cach nau che dau ngu sa te súp đậu hà lan salad dia trung hai ngon Nhậu sữa so co la bò trộn giấm nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Nướng sữa chua mực xào ngồng tỏi bi do ham hat sen ngon despicable ớt sừng xào thịt bò thịt heo quay nau an sinh to bi do Ä au xoai chua sữa chua cacao Lá mắc mật cua be ngu sac nem cá hồi mon an dam thịt gà nướng sữa chua may khăn quang Nga cムngムxa lach xa hoi dạ dày hầm sữa chua dẻo chiên chả giò cách làm thịt ba chỉ banh troi ngu sac