Thịt bò khô thơm thơm, cay cay sẽ là một món ăn chơi rất thú vị và cũng là món rất được lòng khách trong những dịp đặc biệt.
Khô bò

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg thịt bò bắp ( hoặc thịt nạc mông cũng được )
  • 400 gram đường vàng
  • 5 củ sả
  • 1 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • nước tương , bột ngọt và nước mắm , tương ớt
  • 20 gram ớt khô ( loại còn nguyên hạt chứ không phải loại say ra thành bột rồi đâu nhé ! )
Hướng dẫn cách làm:
kho-bo

Khô bò

 

  • Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, lấy khăn sạch thấm cho thịt bò khô nước rồi thái dọc thớ thịt . sả bóc vỏ ngoài cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch tất cả và cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho thịt bò cùng sả, tỏi, gừng đã xay vào một cái hộp, cho tất cả các gia vị ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn và hợp khẩu vị, đậy nắp hộp lại và ta cho vào tủ lanh ướp từ 8 – 12 tiếng.
  • Qua 12 tiếng thịt bò đã thấm gia vị chúng ta lấy ra cho vào nồi nấu chín , trong lúc nấu chúng ta nên Lưu ý khi nồi thịt bò sôi thì chúng ta vặn nhỏ bếp xuống để thịt bò chín trong 10 phút , chúng ta lại vặn lửa lớn và đảo đều tay để thịt chín đều, khi thấy nước trong nồi bắt đầu cạn va keo lại thi chúng ta tắt lửa, gắp thịt bò ra để cho nguội.
  • Khi thịt bò đã nguội chúng ta lấy cái chày dần thịt ,nhưng chúng ta chỉ dần cho thịt bẹp xuống thôi nên chỉ dùng phàn cạnh bên của chày để dần, sau khi dần xong  chúng ta bật lò nướng ở 100 độ và sấy trong vòng 45 phút, nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì chúng ta cho thịt ra nồi rồi bật bếp để đảo khô giống như làm ruốc vậy !
  • Món khô bò này nếu bạn nào không muốn để nguyên miếng thì chúng ta có thể xé ra cũng được, nói chung là tùy sở thích của mỗi người ! Vậy là các bạn đã có một món thịt bò khô homemade rồi đấy , ăn vô tư mà không lo xuất xứ của nó và cả vê sinh an toàn thực phẩm !

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kho bo kho bo lam kho bo ngon thit bo kho

muối rau củ gỏi tôm tết giả cầy hóa chất ngao xào rau thơm kho cÃƒÆ Thịt Gà nau chao làm sữa chua phô mai như thế nào làm ruốc mán cách làm bánh cuốn tôm dế cach lam tai heo ngam mam luoi heo chẠcà basa bánh miền trung rung suon non trứng chiên mộc nhĩ thậm thịt ª kem d a chanh tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt muffin dâu tằm khăn quàng xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu tết nguyên tiêup?q= trà ngon mùa hè"> trà ngon mùa hè món ngon láº"/index.php?q= tự làm dưa muối tại nhà"> tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon banh ngot cannolo tự làm thạch trứng lúng túng công thức nộm đậu bắp Cá chạch nước chấm gừng sup canh xương hầm đu đủ chÃƒÆ banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong MÊcốc tai trà chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế